Печь для пиццы Morello Forni PAX 100

Печь для пиццы Morello Forni PAX 100 – разборная печь, предназначенная для сборки на месте. Сборный комплект изготовлен из монолитного металлического купола и основания со встроенной огнеупорной плитой. Эллиптическая форма пекарной камеры уменьшает глубину печи и облегчает работу.

Особенности:

• Диаметр пекарной камеры: 1000 мм
• Дровяное или газовое подключение (вариант с горелкой «Пламя» или типа «Лента»)
• В газовом варианте автоматическое управление минимизирует потребление топлива
• Большая производительность по сравнению с традиционными дровяными печами
• Поставляются в частично собранном виде, с теплоизоляцией высокого качества

Функции:

• Печи серии PAX предназначены для сборки на месте; сборный комплект изготовлен из монолитного металлического купола и основанием со встроенной огнеупорной плитой
• Дровяное или газовое подключение, вариант с горелкой «Пламя» или типа «Лента»
• Благодаря повышенной термической стойкости идеально подходят для выпекания хлеба, пиццы и других гастрономических блюд, где необходим медленный процесс приготовления без огня

Технологии:

• Горелка «Пламя» или тип «Лента» с металлическим разделителем (газовый вариант)
• Панель управления “IntelTouch System” (газовый вариант)
• Ручная заслонка
• Аналоговый термометр в дровяных печах
• Поставляются в частично собранном виде, с теплоизоляцией высокого качества