Печь для пиццы MORELLO FORNI PAX 110
Разборная, на 6 пицц по 30 см, 75 пицц в час, диаметр пекарной камеры 110 см, газ
Основные характеристики
Производитель
Страна
Италия
Габариты (нетто)
1300x1300x710 мм
Мощность, кВатт
0.4
Напряжение
220 Вольт
Вес, кг
800
Вес (брутто)
1000 кг
Печь для пиццы Morello Forni PAX 110 оборудованы атмосферными газовыми горелками, разработанные Morello Forni и просты в обслуживании.
Диаметр пекарной камеры: 1100 мм
В газовом варианте, автоматическое управление минимизирует потребление топлива и не требует постоянного контроля оператором. Большая производительность по сравнению с традиционными дровяными печами.
Эллиптическая форма пекарной камеры уменьшает глубину печи и облегчает работу, по сравнению с печами с круглой формой пекарной камеры одинаковой площадью выпечки.
Функции:
- Печи серии PAX предназначены для сборки на месте; сборный комплект изготовлен из монолитного металлического купола и основанием со встроенной огнеупорной плитой.
- Дровяное или газовое подключение, вариант с горелкой «Пламя» или типа «Лента».
- Благодаря повышенной термической стойкости идеально подходят для выпекания хлеба, пиццы и других гастрономических блюд, где необходим медленный процесс приготовления без огня.
Технологии:
- Горелка «Пламя» или тип «Лента» с металлическим разделителем (газовый вариант)
- Панель управления “IntelTouch System” (газовый вариант)
- Ручная заслонка
- Аналоговый термометр в дровяных печах
- Поставляются в частично собранном виде, с теплоизоляцией высокого качества
Гидрофильтр MORELLO FORNI JUNIOR 200 |
Гидрофильтр MORELLO FORNI JUNIOR 250 |
Ковшик мерный для соуса ITPIZZA AC-MS90 |
Лопата для загрузки и выгрузки пиццы ITPIZZA R-37R |
Лопатка треугольная для раздачи пиццы ITPIZZA AC-STP10 |
Лоток пластиковый для тестовых заготовок с крышкой ITPIZZA CASS 6040 07 |
Поднос деревянный для пиццы ITPIZZA VB 40 |
Подставка MORELLO FORNI для печи PAX110 |
Подставка для поленьев MORELLO FORNI AND40 |
Пресс для пиццы MORELLO FORNI PZL35 |
Разделитель MORELLO FORNI AND90 |
Щетка для чистки печи ITPIZZA AC-SP/120 |
Ящик для дров MORELLO FORNI для печи PAX 110 |
Похожие товары
На 5 пицц по 30 см, 90 пицц в час, газовая горелка, ящик для золы, подставка в комплекте, газ
1 662 595
руб. за 1 шт
Вместимость 5 пицц d=30см, производительность 90 пицц в час, вспомогательная электрич. система нагрева пода
1 662 595
руб. за 1 шт
Разборная, на 9 пицц по 30 см, 110 пицц в час, газовая горелка и подставка в комплект не входят, газ
1 096 873
руб. за 1 шт
Вместимость 2 пиццы. 1-подовая горелка; 1 горелка свода печи. Газ-контроль. Термометр контроля температуры. Стеклянная дверь. Материал пода - натуральный гранитный камень. Материал свода печи - шамотный камень
149 810
руб. за 1 шт