Шкаф пекарский эш 3-к

Трехкамерный пекарский электрический шкаф модель ЭШ-3К отлично справляется с запеканием любых продуктов - мяса, рыбы, птицы, хлебобулочных и кондитерских изделий. Наличие трех независимых камер большого объема позволит одновременно готовить разные блюда, не заботясь о смешивании запахов и разности температурных режимов.

Съемные направляющие для противней упрощают процесс очистки камер печи. Исходя из вместимости и мощности печи, которая равна 15,6 кВт, можно констатировать, что она имеет хорошую производительность и отлично подходит для предприятий общественного питания с малой и средней нормой производства выпекаемых изделий. Стальные дверки шкафа снабжены механизмом автодоводки, а во время открытия они фиксируются в нескольких положениях, для удобства выгрузки продуктов.

Корпус данной модели выполнен из стали. Рабочая температура жарочных камер варьируется в пределах от 20 до 270 °С. Шкаф имеет следующие габаритные размеры (мм): 1300 (ширина), 1300 (глубина), 1650 (высота), а его вес составляет 410 кг. Прибор питается от трехфазной сети напряжением 400 В и частотой 50 Гц.

Каждая камера шкафа оснащена независимой электромеханической панелью управления, на которой расположены по три поворотных регулятора, отвечающих за нагрев верхнего / нижнего ТЭНа и время приготовления. Во избежание перегрева, в панель управления вмонтирован автоматический ограничитель температуры свыше 300 °С. Шкаф имеет настольное исполнение и монтируется на на стальной подставке с четырьмя, регулируемыми по высоте стальными ножками. Возможна установка на расстоечный шкаф ШРТ-4ЭШ производства Abat.