Шкаф тепловой ISTOMA HOLD
Артикул: C8205
Макс. загрузка 45 кг, 2 полки-решетки, поддон, жиросборник, 4 поворотных колеса, функция 3D Surround Heat
Основные характеристики
Производитель
Страна
Россия
Габариты (нетто)
660x800x830 мм
Мощность, кВатт
1.7
Напряжение
220 Вольт
Вес, кг
70
Вес (брутто)
99 кг
Тепловой шкаф ISTOMA HOLD предназначен для хранения продуктов. Температура хранения от +30С до +90С.
Равномерное распределение тепла обеспечивается благодаря нагревательным элементам, которые располагаются по периметру камеры. Такой метод сохраняет естественную влажность продукта и при этом исключает использование иссушающих вентиляторов для распределения тепла и применения пароувлажнения.
ISTOMA HOLD оборудована двумя полками-решетками, поддоном, съемным жиросборником и 4 поворотных колеса.
Особенности:
- функция 3D Surround Heat - равномерное распределение тепла без принудительной конвекции;
- низкое энергопотребление.
Опции:
- этажерочная сборка (возможность сборки с однокамерными печами (кроме ISTOMA MINI))
Дополнительные характеристики:
| Габариты внутренней камеры, мм | 560х660х520 |
| Вместимость | 10 х GN 2/1 с шагом 40 мм |
| Панель управления | электромеханическая |
| Шкаф тепловой UNOX XEEC-10HS-EPD |
| Шкаф тепловой UNOX XEEC-10HS-EPR |
| Шкаф тепловой UNOX XEVSC-0711-CRM |
| Шкаф тепловой UNOX XEVSC-0711-CLM |
| Шкаф тепловой UNOX XEEC-1013-EPR |
| Шкаф тепловой UNOX XEEC-1011-EPR |
| Подставка под печи и шкаф ISTOMA LTO-190BS |
Похожие товары
С функцией копчения, объем 190л, 2 полки-решетки, поддон, жиросборник, размер камеры: 560х660х520, функция 3D Surround Heat
263 835
руб. за 1 шт
Вместимость: 24 форели по 200 г или 12 по 500 г или 4 цыпленка или 7 кг жаркого
146 634
руб. за 1 шт
5 решеток 430х430мм, 4 поворотных колеса, таймер копчения, контейнер для щепы, жиросборник, панель управления электромеханическая
145 604
руб. за 1 шт
Термообработка и копчение в одном рабочем цикле, горячее или холодное копчение при минимальной дымовой нагрузке, термообработка без добавления жира, только в собственном соку
204 894
руб. за 1 шт