Печь ротационная BONGARD 6.43 E

ПЕЧЬ РОТАЦИОННАЯ BONGARD 6.43 E 400Х600 предназначена для выпечки однотипной продукции в больших объёмах (батоны, багеты, мелкоштучные изделия) в кондитерских цехах и пекарнях.

Поток теплого воздуха проходит между ярусами тележки,которая может быть подвешенная или на платформе, в зависимости от модели. Скорость вентиляции, равномерные масса и излучения, обеспечивают оптимальную выпечку. Парогенераторы, характерны для BONGARD, производят качественный пар, в достаточном количестве на всю высоту тележки. Нежная вентиляция распространяет единообразное тепло без риска осушки продукта.

• Самая компактная печь в ассортименте
• Гарантированная однородность и равномерность выпечки
• Установлены"мягкие пульс" технологии для бережной и эффективной вентиляции
• Идеально подходит для выпечки хлеба и кондитерских изделий, даже самых легких
• Новый теплообменник для повышения рентабельности
• Предохранительная муфта на привод шкафа
• крепление тележки для выпечки на поворотной платформе
• расположение ручки двери и панели управления – слева, (расположение справа – указать при заказе)
• панель управления – электронная „Оптиком“(ручное управление + 30 программ)
• буфер для защиты панели управления
• держатель ножей для надрезки тестовых заготовок (магнит)