Плита газовая с жарочным шкафом ПГ-4Д-01

Плита газовая 4-х конфорочная с жарочным шкафом ПГ-4Д-01 (840х850 (895)х860 (960) мм, 20 кВт, 220 В).

Каждая горелка стола имеет электророзжиг, который включается нажатием ручки газового крана, расположенного на пульте управления. Также на горелках установлен датчик контроля пламени, который передает команду на прекращение подачи газа при задувании огня.

Комбинированный корпус: снаружи плита состоит из панелей соединенных между собой, внутри установлен сварной каркас который крепится к основанию плиты и верхней части облицовки.
Газовая магистраль прикреплена к каркасу. Основание, задние и боковые обшивки изготовлены из оцинкованной стали.

Верх плиты, вытяжка, пульты управления, дверь духовки выполнены из нержавеющей стали.
Каркас сварен из квадратной трубы Ст3 и окрашен порошковой краской. Сверху на столе плиты установлены горелки и чугунные решетки.
Духовка выполнена из черного металла.

Жарочная камера с наружной стороны обернута базальтовым теплоизоляционным материалом и алюминиевой фольгой. Также духовка имеет электророзжиг и датчик контроля пламени.

Для удобства проведения санитарной обработки под горелками стола имеется выдвижной поддон.

Плита газовая (ПГ) предназначена для приготовления первых, вторых и третьих блюд в наплитной посуде, а также для жаренья и варки полуфабрикатов из мяса, рыбы, овощей, выпечки мелкоштучных мучных изделий и запекания творожных блюд в духовке на предприятиях общественного питания, как самостоятельно, так и в составе технологических линий.

Плита газовая рассчитана для работы, как на сетевом, так и на сжиженном газе.
Соответственно комплектуется двумя комплектами жиклеров.

Дополнительные характеристики: