Плита вок индукционная ITERMA ПВИ-400/700М-1/5

Плита вок индукционная ITERMA ПВИ-400/700М-1/5 предназначена для приготовления различных блюд в наплитной посуде для предприятий общественного питания: ресторанов, кафе, столовых. Благодаря модульному построению верхние и нижние модули плиты можно комбинировать.

Особенности:

• Модульная тепловая линия
• Эргономичный и функциональный дизайн
• Предельно простое управление
• Модули шириной 400 мм и 800 мм и глубиной 700 мм
• Легкая очистка оборудования
• Подставки с возможностью установки дверок или выдвижных ящиков

Дополнительные характеристики:

• Конфорка: индукционная, WOK
• Количество конфорок: 1 шт
• Мощность конфорки: 5 кВт
• Рабочая температура конфорок: от 80 до 260 °С

Преимущества индукционных плит:

• Экономия электроэнергии, времени, физических сил
• Чистота, более комфортная температура и безопасность в рабочем помещении
• Скорость и качество приготовления пищи (приближено к газовым плитам)

Принцип действия индукционной конфорки основан на использовании энергии электромагнитного поля. Благодаря медной катушке и высокочастотному электрическому току, тепло интенсивно возникает непосредственно в диске дна посуды и от дна нагревает пищу. Таким образом, нагревается не конфорка, а сама кастрюля или сковорода.