Подогреватель ALTO SHAAM CS-100/S

Модель CS-100/S Полка для нарезки с одной лампой и ограждением из прозрачного стекла для защиты от дыхания пользователя

Подогреваемая стойка для нарезки CS-100 выполнена из нержавеющей стали и оборудована 1 (одним) выключателем питания и 1 (одной) индикаторной лампой. Подогреваемой базой стойки управляет 1 (один) трехпозиционный тумблер Low/Med/High (слабый/средний/сильный нагрев). 250-ваттной инфракрасной нагревательной лампой управляет 1 (один) выключатель питания. Снаружи стойка имеет утопленную поверхность для сбора стекающей жидкости и поставляется с 1 (одним) комплектом ножек высотой 25 мм и 1 (одной) доской для резки 349 мм x 406 мм x 13 мм. По желанию, в комплект может быть включено обрамленное прозрачное стекло для защиты от дыхания, легко вставляемое на место.

Особенности:

• Halo Heat . . .управляемый источник равномерного нагрева, излучающий тепло непосредственно от поверхности разделочной полки
• Неподвижная лампа создает дополнительный поток тепла к поверхности продукта, расширяя возможности управления температурой внешней поверхности
• Надлежащая и безопасная температура подачи на стол поддерживается без дополнительной готовки
• Поверхность полки утоплена для сбора стекающей жидкости
• Полностью съемная гигиеническая доска для резки с канавкой для соуса. Внесена в перечни изделий, рекомендуемых NSF Министерством сельского хозяйства США (USDA)
• Рассчитана на установку на печь Halo Heat для готовки и выдерживания, подогреваемый шкаф для выдерживания или на любую другую поверхность
• Прозрачное стекло для защиты от дыхания пользователя легко вдвигается на место и соответствует новым спецификациям NSF для таких стекол

В отличие от других карвинговых станций, ALTO SHAAM CS-100 подогревают продукт не только сверху, но и снизу. Мягкое, нежное тепло теплового одеяла от Alto-Shaam позволяет на время отдачи держать продукт горячим.