Пресс для мяса KT-LP
Пресс для мяса КТ-LP предназначен для отбивания кусков мяса. Цель – разделить и размягчить мышечные волокна, чтобы мясо после тепловой обработки было мягким и нежным. Отбиванием также придают куску большую площадь, что позволяет готовить мясные рулеты.
Если в ассортимент предприятия будут включены свиные отбивные, бараньи отбивные на косточке, венский шницель, крученики, куриные отбивные и рулетики, то без пресса для мяса не обойтись: вручную отбивать – довольно долгий и трудоемкий процесс.
Автоматический пресс KT LP характеризуется высокой эффективностью (рабочее давление 100 бар), ручной бесступенчатый регулятор позволяет быстро и плавно изменять толщину отбивной. Пресс гарантирует ровную толщину полученного полуфабриката.
Особенности:
- Корпус из нерж. стали
- Безопасность: включение осуществляется обеими руками одновременно
- Бесступенчатое плавное регулирование толщины
Опции:
- Подставка из нерж. стали
- Гладкая плита для мяса птицы
Дополнительные характеристики:
| Производительность, стейков/час | 500 |
| Толщина продукта на выходе, мм | 1-4,5 |
| Максимальная толщина стейка, мм | 30 |
Габариты в упаковке: 960х660х1400 (упаковка - деревянная обрешетка).
