Пресс для мяса KT-LP

Пресс для мяса КТ-LP предназначен для отбивания кусков мяса. Цель – разделить и размягчить мышечные волокна, чтобы мясо после тепловой обработки было мягким и нежным. Отбиванием также придают куску большую площадь, что позволяет готовить мясные рулеты.

Если в ассортимент предприятия будут включены свиные отбивные, бараньи отбивные на косточке, венский шницель, крученики, куриные отбивные и рулетики, то без пресса для мяса не обойтись: вручную отбивать – довольно долгий и трудоемкий процесс.

Автоматический пресс KT LP характеризуется высокой эффективностью (рабочее давление 100 бар), ручной бесступенчатый регулятор позволяет быстро и плавно изменять толщину отбивной. Пресс гарантирует ровную толщину полученного полуфабриката.

Особенности:

• Корпус из нерж. стали
• Безопасность: включение осуществляется обеими руками одновременно
• Бесступенчатое плавное регулирование толщины

Опции:

• Подставка из нерж. стали
• Гладкая плита для мяса птицы

Дополнительные характеристики:

Габариты в упаковке: 960х660х1400 (упаковка - деревянная обрешетка).