Камера расстоечная Apach Bakery Line P60802P4C (без пола)
Вместимость 4 тележки под противни 400х600 мм, 2 распашные двери, толщина модульных панелей 40 мм, алюминиевая конструкция
Основные характеристики
Производитель
Страна
Италия
Габариты (нетто)
1700x1930x2300 мм
Габариты (брутто)
2415x1330x870 мм
Мощность, кВатт
6 кВт
Напряжение
380 Вольт
Вес, кг
235
Вес (брутто)
256 кг
Расстоечный камера Apach Bakery Line P60802P4C используется на предприятиях общественного питания и торговли для расстойки тестовых заготовок, в процессе которой тесто увеличивается в объеме и приобретает ровную поверхность, восстанавливается его пористость. Модель оснащена 2 распашными дверцами со стеклянными окнами.
Особенности:
- Камеры вырабатывают постоянные и программируемые температурные и влажностные условия, чтобы процесс расстойки всегда был гомогенным и совершенным.
- Алюминиевая конструкция камеры состоит из изотермических и модульных панелей типа «сэндвич» толщиной 40 мм, изготовленных из полиуретана с алюминиевым покрытием.
- Климатический модуль вырабатывает постоянную смесь пара и тепла, тогда как система воздуховодов распределяет равномерно по всей камере.
- Устройство управления регулирует температуру и количество пара, а гигростат обеспечивает постоянное и точное наблюдение за влажностью.
Дополнительные характеристики:
- Вместимость: 4 тележки под противни 400х600 мм
- 2 распашные двери
- Толщина модульных панелей: 40 мм
- Внутренние размеры: 1580х1670х2000 мм
- Без пола
Опции (заказываются отдельно):
- Пол из нержавеющей стали
- Электромеханическая панель управления
Гастроемкости и противни в комплект поставки не входят и приобретаются отдельно.
Похожие товары
Вместимость 8 листов 600х400, для печей XEFT-EU (кроме печей с панелью GO), бойлер, максимальная температура 50°C, подключения к воде - проточный
176 548
руб. за 1 шт
8 уровней 600х400, без увлажнения, 30-60°С, принудительное охлаждение, уровень защиты IPX4
123 774
руб. за 1 шт
Вместимость 13 листов 600x400 мм или 13 гастроемкостей GN1/1, регулировка до 60ºс, регулировка влажности до 95%, конвекция, корпус нерж
48 060
руб. за 1 шт