Шкаф расстоечный WIESHEU для EBO 128 GS 128M

Расстоечный шкаф WIESHEU GS 128 M  используется на профессиональных кухнях при выпечке хлебобулочных изделий. В нем изделия из теста проходят предварительную подготовку – расстойку перед выпечкой.

Расстойка происходит при относительной влажности около 80% и температурном режиме 35-45 0С. Вместительность шкафа – от 5 до 10 листов, которые легко снимаются для чистки.

В расстоечном шкафу WIESHEU GS 128 V предусмотрены две  прозрачные двери, помогающие следить за процессом расстойки.
Управление осуществляется поворотным тумблером и кнопками, при помощи которых регулируется температура и влажность.
Корпус расстоечного шкафа WIESHEU GS 128 M изготовлен из нержавеющей стали AISI 304.