Шкаф расстоечный WIESHEU для EBO 64 GS 64L
Артикул: 36369
20 листов 400х600мм или 10 листов 600х800мм, габариты 930x950x875mm
Основные характеристики
Производитель
Страна
Германия
Габариты (нетто)
930x950x875 мм
Габариты (брутто)
1350x1200x1165 мм
Мощность, кВатт
2.1
Напряжение
220 Вольт
Вес (брутто)
150 кг
Расстоечные шкафы повсеместно применяются в пекарнях и кондитерский цех для предварительной расстойки тестовых заготовок перед их закладкой в хлебопечь. После выемки теста из тестомеса, тесто помещённое в хлебные формы или на противни помещают в расстойный шкаф, в котором поддерживается повышенная влажность и оптимальную температура +400С. В этих условиях тесто быстро поднимается (в течении 20-40 мин.) и готово к выпечке в хлебопечи.
Расстоечный шкаф гарантирует непрерывный процесс выпечки хлебобулочных изделий в пекарне и исключает простой на ожидание готовности теста.
Расстоечный шкаф гарантирует непрерывный процесс выпечки хлебобулочных изделий в пекарне и исключает простой на ожидание готовности теста.
Дверца аппарата сделана из стекла, а, значит, имеется риск его боя. Поэтому при распаковке внимательно проверьте стекло на наличие возможных повреждений.
Во избежание порезов не забудьте надеть защитные рукавицы.
Обеспечьте свободное пространство позади, над и под аппаратом.
Для предотвращения накопления тепла размещайте аппарат на расстоянии не менее 20 мм от боковой стены.
Не загораживайте посторонними предметами вентиляционные отверстия с боков и тыльной стороны аппарата.
Над аппаратом необходимо оставить, как минимум, 100 мм свободного пространства. Кроме того, мы не рекомендуем перекрывать свободное пространство под аппаратом.
При полностью установленных аппаратах отработанный воздух должен постоянно удаляться в направлении лицевой стороны.
Для предотвращения накопления тепла размещайте аппарат на расстоянии не менее 20 мм от боковой стены.
Не загораживайте посторонними предметами вентиляционные отверстия с боков и тыльной стороны аппарата.
Над аппаратом необходимо оставить, как минимум, 100 мм свободного пространства. Кроме того, мы не рекомендуем перекрывать свободное пространство под аппаратом.
При полностью установленных аппаратах отработанный воздух должен постоянно удаляться в направлении лицевой стороны.
Расстояния от источников тепла
Аппарат/сборный агрегат следует устанавливать на расстоянии не менее 350 мм от других источников тепла (>80 °C). При невозможности выполнения такого условия заказчику надлежит поставить термозащитный экран (напр., Изоплан).
Аппарат/сборный агрегат следует устанавливать на расстоянии не менее 350 мм от других источников тепла (>80 °C). При невозможности выполнения такого условия заказчику надлежит поставить термозащитный экран (напр., Изоплан).
Похожие товары
Вместимость 10 листов 600х400, для печей XEFT-EU (кроме печей с панелью GO), бойлер, максимальная температура 50°C, управляется от печи, подключения к воде - проточный
193 157
руб. за 1 шт
12 листов 600х400, мах температура 50 градусов
86 189
руб. за 1 шт
Для 2х пекарных камер T POLIS PW 6
386 071
руб. за 1 шт
БЕЗ пола. Регулировка темпер. Т 40С и влажности, электромехан-я панель управления, панели из алюминий, габариты 1600x800x2300mm
792 861
руб. за 1 шт