info@lideroborudovanie.ru
Каталог товаров

Шкаф расстоечный WIESHEU для EBO 64 GS 64L

Артикул: 36369
Шкаф расстоечный WIESHEU для EBO 64 GS 64L
WIESHEU
    Артикул: 36369
    20 листов 400х600мм или 10 листов 600х800мм, габариты 930x950x875mm
    Основные характеристики
    Производитель
    Страна
    Германия
    Габариты (нетто)
    930x950x875mm
    Мощность, кВатт
    2.1
    Напряжение
    220 Вольт
    Вес (брутто)
    150кг
    335 666 руб. за 1 шт
    Предоплата
    Способы оплаты
    • Сбербанк
    • Альфа-Клик
    • Безналичный расчет
    Расстоечные шкафы повсеместно применяются в пекарнях и кондитерский цех для предварительной расстойки тестовых заготовок перед их закладкой в хлебопечь. После выемки теста из тестомеса, тесто помещённое в хлебные формы или на противни помещают в расстойный шкаф, в котором поддерживается повышенная влажность и оптимальную температура +400С. В этих условиях тесто быстро поднимается (в течении 20-40 мин.) и готово к выпечке в хлебопечи.
    Расстоечный шкаф гарантирует непрерывный процесс выпечки хлебобулочных изделий в пекарне и исключает простой на ожидание готовности теста.

    Дверца аппарата сделана из стекла, а, значит, имеется риск его боя. Поэтому при распаковке внимательно проверьте стекло на наличие возможных повреждений.
    Во избежание порезов не забудьте надеть защитные рукавицы.



    Обеспечьте свободное пространство позади, над и под аппаратом.

    Для предотвращения накопления тепла размещайте аппарат на расстоянии не менее 20 мм от боковой стены.
    Не загораживайте посторонними предметами вентиляционные отверстия с боков и тыльной стороны аппарата.
    Над аппаратом необходимо оставить, как минимум, 100 мм свободного пространства. Кроме того, мы не рекомендуем перекрывать свободное пространство под аппаратом.
    При полностью установленных аппаратах отработанный воздух должен постоянно удаляться в направлении лицевой стороны.
    Расстояния от источников тепла

    Аппарат/сборный агрегат следует устанавливать на расстоянии не менее 350 мм от других источников тепла (>80 °C). При невозможности выполнения такого условия заказчику надлежит поставить термозащитный экран (напр., Изоплан).

    Похожие товары
    Шкаф расстоечный UNOX XL 415UNOX
    Артикул: 5853
    1 2листов 400х600, управляется от шкафа, подходит для шкафов XB
    96 032 руб. за 1 шт
    Есть, мало
    -+
    Шкаф расстоечный FINES DP 16MRETIGO
    Артикул: A0145
    зависимый, не работает без печи
    183 331 руб. за 1 шт
    Предоплата
    -+
    Шкаф расстоечный SOTTORIVA CLI-1V-8-240SOTTORIVA
    Артикул: 82092
    предв расстойка 5-7мин, заготовки от 100 до 1100гр
    3 643 761 руб. за 1 шт
    Предоплата
    -+
    Шкаф расстоечный SALVA KXE-20/10SALVA
    Артикул: A2417
    нержавеющая сталь, для печи KX-9, на колесах
    285 103 руб. за 1 шт
    Нет в наличии