Шкаф расстоечный WIESHEU для EBO 64 GS 64L

Артикул: 36369

20 листов 400х600мм или 10 листов 600х800мм, габариты 930x950x875mm

Основные характеристики

Производитель

WIESHEU

Страна

Германия

Габариты (нетто)

930x950x875 мм

Габариты (брутто)

1350x1200x1165 мм

Мощность, кВатт

2.1

Напряжение

220 Вольт

Вес (брутто)

150 кг

427 738 руб. за 1 шт

Предоплата

Сравнить

Отложить

Способы оплаты

Все способы оплаты

Расстоечные шкафы повсеместно применяются в пекарнях и кондитерский цех для предварительной расстойки тестовых заготовок перед их закладкой в хлебопечь. После выемки теста из тестомеса, тесто помещённое в хлебные формы или на противни помещают в расстойный шкаф, в котором поддерживается повышенная влажность и оптимальную температура +400С. В этих условиях тесто быстро поднимается (в течении 20-40 мин.) и готово к выпечке в хлебопечи.
Расстоечный шкаф гарантирует непрерывный процесс выпечки хлебобулочных изделий в пекарне и исключает простой на ожидание готовности теста.

Дверца аппарата сделана из стекла, а, значит, имеется риск его боя. Поэтому при распаковке внимательно проверьте стекло на наличие возможных повреждений.
Во избежание порезов не забудьте надеть защитные рукавицы.

Обеспечьте свободное пространство позади, над и под аппаратом.

Для предотвращения накопления тепла размещайте аппарат на расстоянии не менее 20 мм от боковой стены.
Не загораживайте посторонними предметами вентиляционные отверстия с боков и тыльной стороны аппарата.
Над аппаратом необходимо оставить, как минимум, 100 мм свободного пространства. Кроме того, мы не рекомендуем перекрывать свободное пространство под аппаратом.
При полностью установленных аппаратах отработанный воздух должен постоянно удаляться в направлении лицевой стороны.

Расстояния от источников тепла

Аппарат/сборный агрегат следует устанавливать на расстоянии не менее 350 мм от других источников тепла (>80 °C). При невозможности выполнения такого условия заказчику надлежит поставить термозащитный экран (напр., Изоплан).

Инструкция шкаф расстоечный Wiesheu для моделей-64m-68m-86m-84l-GS 1 120-40-80Размер: 1.3 Мб

Похожие товары