info@lideroborudovanie.ru
Каталог товаров

Шкаф расстоечный WIESHEU для DIBAS 64 GS 64M

Артикул: 34756
Шкаф расстоечный WIESHEU для DIBAS 64 GS 64M
WIESHEU
    Артикул: 34756
    5 листов 600х800мм или 10 листов 400х600мм
    Основные характеристики
    Производитель
    Страна
    Германия
    Габариты (нетто)
    933x950x575 мм
    Габариты (брутто)
    1350x1195x865 мм
    Мощность, кВатт
    2.1
    Напряжение
    220 Вольт
    Вес (брутто)
    120 кг
    393 877 руб. за 1 шт
    Предоплата
    Способы оплаты
    • Сбербанк
    • Альфа-Клик
    • Безналичный расчет
    Расстоечные шкафы предназначены для расстойки как свежесформированых изделий, так и быстрозамороженных полуфабрикатов из дрожжевого теста.
    Для подготовки теста, особенно дрожжевого, необходимо время для брожения и поднятия.
    Во время расстойки происходит процесс контролированного брожения теста, что увеличивает тестовую заготовку в 2-3 раза, что повышает вкусовые и внешние качества продукции.
    Количество противеней которые должна вмещать расстойка должно превышать количество притивеней в печи в 1,5-2,0 раза.

    Дверца аппарата сделана из стекла, а, значит, имеется риск его боя. Поэтому при распаковке внимательно проверьте стекло на наличие возможных повреждений.
    Во избежание порезов не забудьте надеть защитные рукавицы.



    Обеспечьте свободное пространство позади, над и под аппаратом.

    Для предотвращения накопления тепла размещайте аппарат на расстоянии не менее 20 мм от боковой стены.
    Не загораживайте посторонними предметами вентиляционные отверстия с боков и тыльной стороны аппарата.
    Над аппаратом необходимо оставить, как минимум, 100 мм свободного пространства. Кроме того, мы не рекомендуем перекрывать свободное пространство под аппаратом.
    При полностью установленных аппаратах отработанный воздух должен постоянно удаляться в направлении лицевой стороны.
    Расстояния от источников тепла

    Аппарат/сборный агрегат следует устанавливать на расстоянии не менее 350 мм от других источников тепла (>80 °C). При невозможности выполнения такого условия заказчику надлежит поставить термозащитный экран (напр., Изоплан).

    Похожие товары
    Шкаф расстоечный SOTTORIVA MODUL 3 CEL 3-12SOTTORIVA
    Артикул: 45373
    для печи в 1-2 уровня, 6 + 6 направляющих, на колесах, габариты 1780x1035x845mm
    304 391 руб. за 1 шт
    Нет в наличии
    Артикул: E4805
    Вместимость 8 листов 600х400, для печей XEFT-EU (кроме печей с панелью GO), бойлер, максимальная температура 50°C, подключения к воде - проточный
    144 154 руб. за 1 шт
    Предоплата
    -+
    Камера расстоечная PAVAILLER EV 68 1 AP 60X80 1ДВЕРЬ/1ТЕЛЕЖКАPAVAILLER
    Артикул: 35601
    Пол 1,38м, внутренняя подсветка, стекло в двери
    716 754 руб. за 1 шт
    Предоплата
    -+
    Шкаф расстоечный UNOX XEBPC-12EU-BUNOX
    Артикул: C5427
    Вместимость 12 листов 600x400, максимальная температура 50 °C, расстояние между уровнями 75 мм, управляется от печи конвекционной, подключения к воде - проточный
    137 906 руб. за 1 шт
    Есть, много
    -+