info@lideroborudovanie.ru
Каталог товаров

Шкаф расстоечный WIESHEU для DIBAS 64 GS 64M

Артикул: 34756
Шкаф расстоечный WIESHEU для DIBAS 64 GS 64M
WIESHEU
    Артикул: 34756
    5 листов 600х800мм или 10 листов 400х600мм
    Основные характеристики
    Производитель
    Страна
    Германия
    Габариты (нетто)
    933x950x575mm
    Мощность, кВатт
    2.1
    Напряжение
    220 Вольт
    Вес (брутто)
    120кг
    312 106 руб. за 1 шт
    Предоплата
    Способы оплаты
    • Сбербанк
    • Альфа-Клик
    • Безналичный расчет
    Расстоечные шкафы предназначены для расстойки как свежесформированых изделий, так и быстрозамороженных полуфабрикатов из дрожжевого теста.
    Для подготовки теста, особенно дрожжевого, необходимо время для брожения и поднятия.
    Во время расстойки происходит процесс контролированного брожения теста, что увеличивает тестовую заготовку в 2-3 раза, что повышает вкусовые и внешние качества продукции.
    Количество противеней которые должна вмещать расстойка должно превышать количество притивеней в печи в 1,5-2,0 раза.

    Дверца аппарата сделана из стекла, а, значит, имеется риск его боя. Поэтому при распаковке внимательно проверьте стекло на наличие возможных повреждений.
    Во избежание порезов не забудьте надеть защитные рукавицы.



    Обеспечьте свободное пространство позади, над и под аппаратом.

    Для предотвращения накопления тепла размещайте аппарат на расстоянии не менее 20 мм от боковой стены.
    Не загораживайте посторонними предметами вентиляционные отверстия с боков и тыльной стороны аппарата.
    Над аппаратом необходимо оставить, как минимум, 100 мм свободного пространства. Кроме того, мы не рекомендуем перекрывать свободное пространство под аппаратом.
    При полностью установленных аппаратах отработанный воздух должен постоянно удаляться в направлении лицевой стороны.
    Расстояния от источников тепла

    Аппарат/сборный агрегат следует устанавливать на расстоянии не менее 350 мм от других источников тепла (>80 °C). При невозможности выполнения такого условия заказчику надлежит поставить термозащитный экран (напр., Изоплан).

    Похожие товары
    Шкаф расстоечный TECNOEKA EKL 1264TECNOEKA
    Артикул: C6571
    12 уровней 600х400, увлажнение (кнопка), температура 30-60С, принудительное охлаждение
    84 208 руб. за 1 шт
    Есть, много
    -+
    Шкаф расстоечный UNOX XL 1003UNOX
    Артикул: 59507
    Управление механическое. Расстояние между уровнями 80мм. Размер противня 600x400мм.
    213 631 руб. за 1 шт
    Есть, много
    -+
    Камера расстоечная BONGARD BFM 600X800 1ДВЕРЬ/1ТЕЛЕЖКАBONGARD
    Артикул: B4245
    C охлаждением T+ 2 + 32 С, с полом, для закатной тележки.
    552 819 руб. за 1 шт
    Предоплата
    -+
    Шкаф расстоечный JAC PRO+JAC
    Артикул: 91492
    Нерж. сталь, выдвижной конвейер 100см, 59 лотков, 4 заготовки в 1 лотке
    3 281 952 руб. за 1 шт
    Предоплата
    -+