Шкаф шоковой заморозки ANGELO PO BLITZ BF101L
10xGN1/1, функции низкотемпературного приготовления блюд, интеллектуальное определение консистенции продуктов
Основные характеристики
Производитель
Страна
Италия
Габариты (нетто)
800x830x1850 мм
Мощность, кВатт
4.0
Напряжение
380 Вольт
Вес, кг
200
Вес (брутто)
225 кг
АППАРАТ ШОКОВОГО ОХЛАЖДЕНИЯ/ ЗАМОРОЗКИ
Производительность цикла 45 кг
Производительность цикла заморозки 27 кг
Внутри / снаружи из нержавеющей стали 18-10.
Отсек для 1/1GN и 40x60 ctnrs.
хлаждение мощностью: 42 кг / цикл от +90 до + 3 ° С
Мощность замораживания: 25 кг / цикл от +90 до-18 ° C.
LCD контрольная панель с энкодором и многоточечным зондом.
IFR система.
Технология ChillStar исключает образование замороженной корки на поверхности охлаждаемых продуктов за счет автоматического изменения параметров цикла охлаждения - температуры и скорости потока воздуха. Конструкция выполнена из нержавеющей стали AISI 304 с матовой отделкой.
Особенности:
- Электронная плата с ЖК-дисплеем
- Многоточечный термощуп
- Режим работы: IFR (Интеллектуальное определение консистенции продуктов)
- Электрическое размораживание
Дополнительные характеристики:
- Электрическая высота подачи: 50 мм
- Мощность охлаждения: 3,136 кВт
- Габариты в упаковке: 910x880x2020 мм
Похожие товары
20x1/1 GN или 20 (400x600cm) охлаждение 120 кг/цикл, заморозка72 кг/цикл
2 000 156
руб. за 1 шт
Производительность цикла охлаждения 20 кг, цикл охлаждения 90 мин, производительность цикла заморозки 12 кг, цикл заморозки: 240 мин, встроенный холодильный агрегат
474 814
руб. за 1 шт
Охлаждение 55 кг от +70 до +3 за 90 мин, замораживание 38 кг от +70 до -18 за 240 мин, 92 л, 3 полки (gn 1/1 и euronоrm), программируемый блок
308 025
руб. за 1 шт
Вместимость 10хGN1/1-40 или 7хGN1/1-65, шоковое охлаждение (с + 70С до + 3) за 90мин: 40 кг, шоковая заморозка (с + 70 до -18С) за 240 мин: 28 кг
273 987
руб. за 1 шт