Сковорода индукционная ITERMA ПЖИ-800/700М-К

Сковорода индукционная ITERMA ПЖИ-800/700М-К предназначена для непосредственной жарки мясных, рыбных и овощных блюд. Поверхность для обжарки имеет желоб для стекающей жидкости и снабжена по периметру бортиком, позволяющим предотвратить разбрызгивание жира.

Дополнительные характеристики:

• Количество зон нагрева: 2
• Структура жарочной поверхности: комбинированная
• Размер жарочной поверхности: 795х650х12 мм
• Толщина жарочный поверхности: 12 мм
• Материал поверхности: сталь
• Мощность одной индукционной зоны: 5 кВт
• Температурный режим: от 80 до 280 °С
• Может устанавливаться на стенд СП-800-700М и модули шириной 400 и 800 мм и глубиной 700 мм

Принцип действия индукционной сковороды основан на использовании энергии электромагнитного поля. Тепло возникает непосредственно в диске дна посуды и от дна нагревает пищу. Нагревается не конфорка, а сама кастрюля или сковорода.

Тепловая линия «Line 700m» разработана для предприятий общественного питания: ресторанов, кафе, столовых. Благодаря модульному построению верхние и нижние модули плиты можно комбинировать по усмотрению заказчика.