Кассета для пароконвектомата RATIONAL CM,SCC 61 для 600х400 60.61.061

Артикул: 51841

для 6 листов 400х600, расстояние между направляющими 77 мм

Основные характеристики

Производитель

RATIONAL

Страна

Германия

Габариты (нетто)

382x579x0 мм

Вес, кг

Вес (брутто)

6 кг

55 392 руб. за 1 шт

Нет в наличии

Заказать товар

Сравнить

Способы оплаты

Все способы оплаты

Рамы с направляющими для выпекания на противнях 400x600 мм
Вес 6 kg
436,5(17) мм(дюйм)Ш x 650(26) мм(дюйм)Г x 450(17-3/4) мм(дюйм)В

Особенности

5 пар L-образных направляющих (передние края загнуты кверху, чтобы противни не выскальзывали)
Расстояние между направляющими 77 мм
Свободное пространство между нижним уровнем загрузки и дверцей рабочей камеры 45 мм
Свободное пространство между верхним уровнем загрузки и дверцей рабочей камеры 77 мм
Без поворотного стопора для ёмкостей

Вместимость

алюминиевый противень для выпекания 400 x 600 мм x 5
противень для жарения и выпекания 400 x 600 мм x 5
емкость с гранитовой эмальюt 400 x 600 мм (глубина 20, 40, 60 мм) x 5
решетка 400 x 600 мм x 5

Материал

CNS 1.4301 (CNS 304)

Указание

Предусмотреть планки для установки рам с направляющими!
По опциону с транспортировочными тележками или термоизоляционным чехлом
Пожалуйста, примите во внимание, что решетка вентилятора в стандартном аппарате отличается от решетки вентилятора в аппарате пекарского исполнения.

Сравнительные характеристики моделей линейки SelfCookingCenter®

Сравнение моделей	XS тип 6 ⅔	Тип 61	Тип 101	Тип 62	Тип 102	Тип 201	Тип 202
Электрические и газовые
Ёмкость	6 x 2/3 GN	6 x 1/1 GN	10 x 1/1 GN	6 x 2/1 GN	10 x 2/1 GN	20 x 1/1 GN	20 x 2/1 GN
Количество порций в день	20-80	30-100	80-150	60-160	150-300	150-300	300-500
Продольная загрузка	1/2, 2/3, 1/3, 2/8 GN	1/1, 1/2, 2/3, 1/3, 2/8 GN	1/1, 1/2, 2/3, 1/3, 2/8 GN	2/1, 1/1 GN	2/1, 1/1 GN	1/1, 1/2, 2/3, 1/3, 2/8 GN	2/1, 1/1 GN
Ширина	655 мм	847 мм	847 мм	1069 мм	1069 мм	879 мм	1084 мм
Глубина	555 мм	776 мм	776 мм	976 мм	976 мм	791 мм	996 мм
Высота	567 мм	782 мм	1042 мм	782 мм	1042 мм	1782 мм	1782 мм
Труба подачи воды	R 3/4“	R 3/4“	R 3/4“	R 3/4“	R 3/4“	R 3/4“	R 3/4“
Сливная труба	DN 40	DN 50	DN 50	DN 50	DN 50	DN 50	DN 50
Давление воды	150-600 кПa или 0,15-0,6 МПа	150–600 кПa или 0,15–0,6 кПa	150-600 кПa или 0,15-0,6 МПа	150-600 кПa или 0,15-0,6 МПа	150-600 кПa или 0,15-0,6 МПа	150-600 кПa или 0,15-0,6 МПа	150-600 кПa или 0,15-0,6 МПа
Электро
Вес	72 кг	110 кг	135 кг	151 кг	185 кг	268 кг	351 кг
Потребляемая мощность	5,7 кВт	11 кВт	18,6 кВт	22,3 кВт	36,7 кВт	37 кВт	65,5 кВт
Предохранитель	3 x 10 A	3 x 16 A	3 x 32 A	3 x 32 A	3 x 63 A	3 x 63 A	3 x 100 A
Подключение к сети	3 NAC 400 В	3 NAC 400 В	3 NAC 400 В	3 NAC 400 В	3 NAC 400 В	3 NAC 400 В	3 NAC 400 В
Мощность в режиме "Сухой жар»"	5,4 кВт	10,3 кВт	18 кВт	21,8 кВт	36 кВт	36 кВт	64,2 кВт
Мощность в режиме "Пар"	5,4 кВт	9 кВт	18 кВт	18 кВт	36 кВт	36 кВт	54 кВт
Газ
Вес	–	123 кг	152 кг	168 кг	204 кг	299 кг	381 кг
Высота, вкл. устройство отвода выхлопных газов	–	1012 мм	1272 мм	1087 мм	1347 мм	2087 мм	2087 мм
Потребляемая мощность	–	0,3 кВт	0,39 кВт	0,4 кВт	0,6 кВт	0,7 кВт	1,1 кВт
Предохранитель	–	1 x 16 A	1 x 16 A	1 x 16 A	1 x 16 A	1 x 16 A	1 x 16 A
Подача/подключение газа	–	R 3/4“	R 3/4“	R 3/4“	R 3/4“	R 3/4“	R 3/4“
Природный или сжиженный газ
Макс. номин. тепловая нагрузка	–	13 кВт/13 кВт	22 кВт/22 кВт	28 кВт/28 кВт	45 кВт/45 кВт	44 кВт/44 кВт	90 кВт/90 кВт
Мощность в режиме "Сухой жар"	–	13 кВт/13 кВт	22 кВт/22 кВт	28 кВт/28 кВт	45 кВт/45 кВт	44 кВт/44 кВт	90 кВт/90 кВт
Мощность в режиме "Пар"	–	12 кВт/12 кВт	20 кВт/20 кВт	21 кВт/21 кВт	40 кВт/40 кВт	38 кВт/38 кВт	51 кВт/51 кВт