Тестоделитель BONGARD MACH 3 10/20 DC

Тестоделитель с прямоугольным баком MACH 3 используется для деления теста на равные тестовые заготовки. Он предназначен для профессионального использования.
Модель MACH 3 DS больше подходит для деления крутого теста.

Дополнительные характеристики:

• Объем дежи: 17,8 л
• Количество заготовок: 10/20 шт
• Производительность: 900-1200 шт/ч

Особенности:

• Фрезерованные ножи из нерж. стали гарантируют оптимальное деление тестозаготовок
• Края камеры обработаны специальным образом для выхода воздуха, образуя вентиляционные каналы
• Блокировка крышки с помощью штампованного эксцентрика
• Давление обеспечено с помощью гидравлической системы двойного действия
• Шасси опора цилиндра из литого алюминия
• Моторизация снабжена термопредохранителем
• Двигатель, приводящий в движение гидравлический насос, питаемый из резервуара с маслом, объемом 19 дм3
• Корпус на колесах, 2 из которых с тормозом
• Эпоксидное покрытие (пищевой контакт)
• Крышка камеры прессования из нержавеющей стали
• Гладкая поверхность (натуральный полиамид) из моноблочных элементов прессования (матриц) позволяет избежать прилипания теста, обеспечивая надежную гигиену и простоту тех. обслуживания
• Возможно установить решетки для деления булочек