Тестоделитель PANERO SQ RP SA 20

Полуавтоматический тестоделитель Panero SQ RP SA 20 позволяет разделить тестовую заготовку на 20 прямоугольных частей для последующей выпечки.

Машина с гидравлическим приводом, с цилиндром двойного действия для прессования и разрезания. Для осуществления всех функций используется джойстик, который позволяет выполнять только прессование, прессование с резкой, опускание и очистку ножей – просто и быстро.

Особенности:

• Механическое управление.
• Фазы прессования и разрезания — с помощью кнопки, фаза округления - при помощи рычага.
• Возможность программирования до 9 различных программ.
• В комплекте 3 пластины.
• Корпус из окрашенной стали.
• Кювета и головки из алюминиевого сплава антикородал MG5 с твердым анодированием.
• Ножи из нержавеющей стали AISI 304.
• Внутренняя поверхность крышки и прессов из пищевого полиэтилена PE500.
• Чаша из пищевого полиэтилена PETG.
• Все машины в стандартной комплектации поставляются с соединением 400В, 50Гц, 3 фазы.
  Под заказ возможно изготовить машину для другого напряжения питания.

• Производительность в час, шт.: 1200\2400
• Количество ячеек: 20
• Размер ячейки, мм: 100×100×(H)125
• Вес тестовой заготовки, г: 150–1000
• Объём дежи, кг: 20

Модель оснащена гидравлическим приводом, цилиндром двойного действия для прессования и разрезания, а также механической панелью управления с джойстиком, который позволяет выполнять только прессование, прессование с резкой, опускание и очистку ножей.

Надежная конструкция компенсации веса крышки делителя, состоящая из противовеса и одной или двух, в зависимости от модели, газовых пружин.
Установочная мощность электронасоса существенно меньше, чем у других производителей. Помимо энергосбережения, это способствует более медленному нарастанию силы, прессующей тесто, что благотворно влияет на его свойства.
Прессующая платформа из фторопласта, поэтому не требует, мучной присыпки, т.к. тесто не прилипает к нему, и позволяет снизить зазор между платформой и ножами.