Тестомес спиральный ITPIZZA M-40-C 3Ф
Артикул: 426
Съемная дежа 41 л, загрузка теста 35 кг, производительность 102 кг, диаметр чаши 450 мм, 1 скорость, таймер 30 мин
Основные характеристики
Производитель
Страна
Италия
Габариты (нетто)
480x805x825 мм
Габариты (брутто)
550x840x900 мм
Мощность, кВатт
1.1
Напряжение
380 Вольт
Вес, кг
105,4
Вес (брутто)
116 кг
Тестомес спиральный ITPIZZA M-40-C применяется в мини-пекарнях и пекарнях средней мощности. Специальная форма спирали позволяет получить превосходно замешанное тесто всего за несколько минут.
Особенности:
- Съемная дежа, подъемная голова
- Дежа, спираль и защитная решетка изготовлены из нержавеющей стали
- Колесики и таймер входят в стандартную комплектацию
- Окрашенный корпус
- Имеется отсекатель
- Система трансмиссии малошумная
Дополнительные характеристики:
- Диаметр чаши: 450 мм
- Производительность: 102 кг/час
- Обьем дежи: 41 л
- Загрузка теста: 35 кг
- Количество скоростей: 1 скорость
- Напряжение: 380 В
- Скорость вращения дежи: 11 об/мин
- Скорость вращения спирали: 78 об/мин
| Блок управления ITPIZZA для M40 5S010052+5P100150+4S050508 |
| Плата ITPIZZA для миксера в сборе 5S010052 |
| Ручка таймера ITPIZZA 5T010301 |
| Спираль ITPIZZA для M40 5S080001 |
Сравнительные характеристики тестомесов ITPIZZA моделей серии M
| Характеристики | ITPIZZA M 15 | ITPIZZA M 20 | ITPIZZA M 30 | ITPIZZA M 40 | ITPIZZA M 50 |
|---|---|---|---|---|---|
| Производительность(*) Кг/ч | 48 | 56 | 88 | 112 | 128 |
| Корпус | |||||
| Высота мм | 725 | 725 | 805 | 825 | 825 |
| Длина мм | 385 | 385 | 424 | 480 | 480 |
| Ширина мм | 670 | 670 | 735 | 805 | 805 |
| Вес нетто кг (ориентировочно) | 73 | 73 | 94,6 | 105,4 | 105,7 |
| Дежа | |||||
| Диаметр мм | 317 | 360 | 400 | 450 | 450 |
| Высота мм | 210 | 210 | 260 | 260 | 300 |
| Объем л | 16 | 22 | 33 | 42 | 48 |
| Емкость кг | 12 | 15 | 22 | 28 | 32 |
| Трехфазный двигатель | |||||
| Напряжение В | 400 | 400 | 400 | 400 | 400 |
| Частота Гц | 50 / 60 | 50 / 60 | 50 / 60 | 50 / 60 | 50 / 60 |
| Мощность кВт | 0,75 | 0,75 | 1,1 | 1,1 | 1,5 |
| Однофазный двигатель | |||||
| Напряжение В | 230 / 110 | 230 / 110 | 230 / 110 | 230 / 110 | 230 / 110 |
| Частота Гц | 50 / 60 | 50 / 60 | 50 / 60 | 50 / 60 | 50 / 60 |
| Мощность кВт | 0,75 | 0,75 | 1,1 | 1,1 | 1,5 |
| Упаковка (на паллетах) | |||||
| Высота мм | 800 | 800 | 900 | 940 | 940 |
| Длина мм | 430 | 430 | 480 | 540 | 540 |
| Ширина мм | 745 | 745 | 765 | 825 | 825 |
| Вес брутто кг (ориентировочно) | 80 | 80 | 103 | 116 | 118 |
Тестомесы с поднимающейся верхней частью и съемной дежой произведены только в целях пищевого применения для замеса теста из муки зерновых культур в пиццериях, булочных и кондитерских.
Каждый тестомес состоит из ниже перечисленных компонентов:
- Металлического корпуса, защищенного жаропрочным покрытием.
- Дежа, спираль, центральный отсекатель и защитная решетка произведены из нержавеющей стали.
- Цепной привод с емкостью для масла двигателя.
- Движущиеся части расположены шарикоподшипнике.
- 4 колесика, 2 из которых с тормозной системой, нейлоновые.
- Функционирование при одной фазе подключения либо трех фазах на одной скорости; по запросу трехфазный двигатель с двумя скоростями.
- Электрическое питание поступает по кабелю, подсоединенному к общей электросистеме, которая в свою очередь подключена при низком напряжении (24V) к устройствам управления запуск/остановка и предохранительным устройствам. Среди этих внутренних блокирующих устройствах движущихся частей, приводимых в движение гибкой защитой лотка (поддона).