Тестораскатка SIGMA SFG600TM

Тестораскатка SFG 600 TM предназначена для раскатки бездрожжевого и дрожжевого слоеного теста, а также теста для приготовления пельменей, лапши и др. в столовых, кафе, ресторанах, в пекарнях и кондитерских.

Дополнительные характеристики:

• Диаметр цилиндра 73 мм
• Ширина цилиндра 600 мм
• Лента (габариты стола) 595x1180 мм
• Толщина раскатки теста (зазор между валками) от 0 до 48 мм
• Цилиндры из твердого полированного хрома

Тестораскаточная машина Sigma SFG сконструирована для раскатки теста в небольших помещениях, где очень ценится полезное пространство. Она обладает преимуществом, являясь очень компактной при работе и еще более компактной, находясь в нерабочем положении.

Особенности:

• Два стальных цилиндра, покрытых твердым хромом, с легко снимаемыми скребками, гарантируют идеальное раскатывание, а мощные детали механизма позволяют работать с крутым и плотным тестом
• Открытие и закрытие щели между цилиндрами осуществляется с помощью легко управляемой рукоятки с использованием двух регуляторов для корректировки минимальной и максимальной толщины теста. Это означает, что машина также может быть использована для раскатки теста для пиццы (двойная раскатка), теста для жарки или небольшого количества слоеной сдобы
• Машина идеальна для раскатки свежего теста и позволяет очень тонко и равномерно раскатывать тесто
• Особое внимание было уделено противотравматическим системам, которые полностью соответствуют существующим стандартам, а для технического обслуживания требуется лишь периодическая чистка и контроль
• Конструкция выполнена из окрашенной стали
• Точная регулировка толщины листа теста
• Изменение направления прокатки листов теста с использованием джойстиков
• Система безопасности
• Съемные скребки
• Компактные размеры в собранном состоянии
• Возможность удлинения транспортёрной ленты
• Размер треугольника для режущего устройства: мм 60x80 / 80x100 / 140x130 / 140x180