Гриль-печь JOSPER HJX-25/L ACX-P NC
Гриль-печь (на углях), производства JOSPER (Испания) модель HJX-25LС-ACX-P NC напольная с тумбой для хранения дров и тепловым шкафом для хранения продуктов в разогретом состоянии, и с вытяжным зонтомпредставляет собой закрытый мангал, работающий на основе системы регулируемой тяги, и по своей сути являются аналогом"русской" или любой другой закрытой печки на древесном топливе. Гриль-печь предназначена для установки, как на кухне, так и в зале кафе или ресторанов. В качестве топлива рекомендуется использовать чистый древесный уголь или чистый уголь растительного происхождения (кроме древесного угля из древесины хвойных пород). Приготовление пищи осуществляется на решетках размером 500х510 мм (допускается одновременное использование не более двух решеток).
Особенности
Важным достоинством печи JOSPER HJX-25LС-АСХ-Р NC является высокая температура, поддерживаемая на стабильном уровне внутри рабочего объема и как следствие этого отменная производительность. Время приготовления блюд очень мало:
- куриные ноги 3 мин. (7 кг, 2 решетки);
- большие куски говядины 6 мин.(7 кг, 2 решетки);
- картофель целиком 10 мин.
Отличительной чертой данной модели является возможность одновременного приготовления на двух решетках самых разнообразных продуктов, не опасаясь, что их запахи смешаются. Благодаря литым направляющим под решетку есть возможность регулировать положение продукта относительно углей.
Гриль-печь JOSPER изготовлена методом высокоточного чугунного литья со стенками толщиной 5 см. Внутренняя теплоизоляция позволит ощутимо сэкономить расход угля, и избавит от излишнего жара вокруг печи во время ее эксплуатации. Для точной регулировки интенсивности горения печи снабжены системой регулируемого поддува, представленной шибером, стандартно установленным на дымоходе и регулируемым колосником, расположенным под решеткой на которой происходит сгорание угля. Для измерения температуры на дверце установлен аналоговый термометр. В днище каждой печи располагается воздухозаборник, а в верхней части - отверстие для выпуска дыма и продуктов сгорания, помимо этого предусмотрен сборник золы (зольник).
Комплектация:
- Вытяжной зонт с подсветкой
- Заслонка дымохода
- Решетка для угля («колосник»)
- Нижняя заслонка с рукояткой
- Щипцы
- Металлическая щетка для чистки
- Кочерга
- Ящик для золы
Опции:
- Фирменный уголь Josper из различных пород деревьев
- Гриль-решетка
- Корзина (решетка двойная) для приготовления продуктов небольших размеров
- Решетка для рыбы с запорным колечком, которое не позволит раскрыться при переворачивании и закладке / выгрузке
- Пламегаситель для гашения языков пламени при розжиге и нейтрализации большей части возникающих искр
- Колпак пламегасителя (рассеиватель) нужен для понижения температуры выходящего дыма путем его рассеивания и смешивания с окружающим воздухом, а также для повышения эффективности искрогасителя и равномерного плавного поступления дыма в вытяжной зонт (без завихрений)
- Посуда
Дополнительные характеристики:
Время розжига примерно, мин | 30 |
Производительность продукта до, кг/ч | 60 |
Расход угля, кг/день | 10-12 |
Рабочая температура, С | 300-350 |
Эквивалентная мощность, кВт | 3 |
Размеры гриль-решетки | 500х510 |
Производительность вытяжки, м3/ч | 2000 |
Максимальный поток дыма, гр/сек | 7 |
Габариты в упаковке: 760х750х865, 760х750х885, 1200х800х2010 и 1600х1100х550 (четыре места)
Зонт поставляется без мотора-вентилятора, монтируется к стене/потолку (креплений к печи не предусмотрено).
Аналоги:Печь хоспер MIBRASA HMB AC -C 75 |
Сравнительные характеристики печей-гриль моделей Josper HJX: 25LC ACX-P, 45LC ACX-P, 50LC ACX-P
Модель | Количество посадочных мест | Размеры гриль-решетки, мм | MAX производительность, кг/час | Примерный расход угля, кг/день | Габариты, мм | Вес, кг |
---|---|---|---|---|---|---|
Гриль-печь JOSPER HJX-25LC ACX-P | 70 | 500х510 | 60 | 10 | 780х700х1860 (без зонта) | 326 (без зонта) |
Гриль-печь JOSPER HJX-45LC ACX-P | 100 | 760х510 | 90 | 12 | 1070х700х1860 (без зонта) | 449 (без зонта) |
Гриль-печь JOSPER HJX-50LC ACX-P | 150 | 760х750 | 110 | 16 | 1070х960х1860 (без зонта) | 535 (без зонта) |