Гриль-печь JOSPER HJX 25 MBC IN
Артикул: 67182
Цвет двери НЕРЖ., с полкой для подогрева на 70 порций, одна гриль-решётка в комплекте, время розжига 30мин
Основные характеристики
Производитель
Страна
ИСПАНИЯ
Габариты (нетто)
640x700x985 мм
Вес, кг
173
Вес (брутто)
190 кг
Цвет двери НЕРЖ.
Гриль-печь Josper HJX-25MBC
- небольшая настольная печь от Josper, оснащенная полкой для предварительного прогрева продукта (таким образом увеличивается скорость приготовления блюд в хоспере.
Рекомендуется в заведения с количеством посадочных мест до 70.
Модели грилей JOSPER M-BC отличаются от моделей M наличием дополнительной полки сверху гриля. Данная полка служит для предварительного прогрева продукта, что уменьшает скорость приготовления блюд. Или может служить местом для хранения уже готового продукта.
Особенности:
- Универсальность: при использовании посуды для гриля, в печи можно приготовить практически любое блюдо
- Высокое качество: исключительная текстура и сочность блюд
- Скорость приготовления блюд до 35% выше чем на открытом гриле
- Экономия угля до 35% в сравнении с открытым мангалом
- Контроль температуры посредством системы тяг (заслонок)
- Безопасность при работе благодаря отсутствию открытого пламени.
Комплектация:
- Заслонка дымохода
- 1 гриль-решетка
- Решетка для угля («колосник»)
- Нижняя заслонка с рукояткой
- Щипцы
- Металлическая щетка для чистки
- Кочерга
- Ящик для золы
Опции:
- Фирменный уголь Josper из различных пород деревьев
- Гриль-решетка
- Корзина (решетка двойная) для приготовления продуктов небольших размеров
- Решетка для рыбы с запорным колечком, которое не позволит раскрыться при переворачивании и закладке / выгрузке
- Пламегаситель для гашения языков пламени при розжиге и нейтрализации большей части возникающих искр
- Колпак пламегасителя (рассеиватель) нужен для понижения температуры выходящего дыма путем его рассеивания и смешивания с окружающим воздухом, а также для повышения эффективности искрогасителя и равномерного плавного поступления дыма в вытяжной зонт (без завихрений)
- Посуда
- Подставка для блюд
- Стол-подставка
Дополнительные характеристики:
| Время розжига примерно, мин |
30 |
| Производительность продукта до, кг/ч |
60 |
| Расход угля, кг/день | 10-12 |
| Рабочая температура, С | 300-350 |
| Эквивалентная мощность, кВт |
3 |
|
Размеры гриль-решетки |
500х510 |
| Производительность вытяжки, м3/ч |
2000 |
|
Максимальный поток дыма, гр/сек |
7 |
|
Рекомендуемая высота установки от уровня пола, мм |
550 |
Аналоги:
| Печь хоспер MIBRASA HMB SB 75 |
Запчасти и комплектующие:
| Винт JOSPER 0446 |
| Пружина JOSPER 4012 |
| Пружина заслонки JOSPER 0409 |
| Термометр JOSPER для HIX25 |
| Устройство натяжное двери JOSPER 4103/2 в сборе |
| Устройство натяжное двери JOSPER 4103/3 в сборе |
Сравнительные характеристики печей-гриль моделей Josper: 25MBC, 45MBC, 50MBC
| Модель | Количество посадочных мест | Размеры гриль-решетки, мм | MAX производительность, кг/час | Примерный расход угля, кг/день | Габариты, мм | Вес, кг |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Гриль-печь JOSPER HJX 25MBC | 70 | 500х510 | 60 | 10 | 640х700х985 | 173 |
| Гриль-печь JOSPER HJX 45MBC | 100 | 760х510 | 90 | 12 | 930х700х985 | 267 |
| Гриль-печь JOSPER HJX 50MBC | 150 | 760х750 | 110 | 16 | 930х960х985 | 333 |
