Электрическая фритюрница, производства Electrolux (Италия) модель E7FRED1GF0, предназначена для обжаривания разнообразных продуктов (картофель, мясо, рыба, овощи и фрукты в кляре) в разогретом до определенной температуры растительном или животном масле (фритюре).

Фритюрница имеет одну ванну размером (мм): 240 (ширина), 380 (глубина), 505 (высота), вместимостью 15 л, изготовленную из нержавеющей стали AISI 304. Благодаря скругленным углам их довольно легко чистить. Модель рассчитана на использование одной корзины. Мощность данной модели составляет 10 кВт.

В данной модели ванна имеет V-образную форму. Высокоэффективные нагревательные элементы расположены вне ванны, что увеличивает количество циклов использования фритюра (приблизительно на 30%), упрощает очистку и эксплуатацию ванны. Непосредственно под самой фритюрницей есть закрытий шкаф, в котором можно хранить подготовленные для жарки продукты. Шкаф имеет распашную дверку с магнитным замком для плотного закрытия.

Корпус фритюрницы выполнен из пищевой нержавеющей стали AISI 304 и соответствует всем стандартам и нормам гигиены профессионального кухонного оборудования. Габаритные размеры модели (мм): 400 (ширина), 730 (глубина), 850 (высота), а ее вес - 55 кг. Рабочая температура фритюра может регулироваться в пределах от 105 до 185 °С. Прибор питается от сети с напряжением 400 В и частотой 50 Гц.

Аппарат оснащен электромеханической панелью управления, на которой расположен поворотный тумблер (терморегулятор для ванны) и два световых индикатора, уведомляющих о достижении маслом заданной температуры.

Непосредственно под ванной фритюрницы расположена панель управления. Во избежание перегрева, в панель управления вмонтирован автоматический ограничитель температуры. Кроме того, модель оснащена специальным микровыключетелем, который не допустит нагрева ванны в случае отсутствия в ней масла.

Фритюрница E7FRED1GF0 имеет напольное исполнение и монтируется на рабочей поверхности на 4 ножках из нержавеющей стали (высотой 150мм), которые увеличивают ее устойчивость. В комплектацию помимо самой фритюрницы входит также одна корзина.