info@lideroborudovanie.ru

Звонок бесплатный
Каталог товаров

Гриль контактный UNOX XP 020 T

Гриль контактный UNOX XP 020 T
UNOX
    Артикул: 96074
    619х458х176, 220В, 2кВт, стеклокерамика
    Основные характеристики
    Производитель
    Страна
    Италия
    Габариты (нетто)
    619x458x176mm
    Мощность, кВатт
    2
    Напряжение
    220 Вольт
    Вес (брутто)
    17кг
    44 521 руб. за 1 шт
    Предоплата
    Способы оплаты
    • Сбербанк
    • Альфа-Клик
    • Безналичный расчет

    Прижимной гриль UNOX XP 020 T серии Spidocook предназначен для жарки и разогрева различных продуктов на предприятиях общественного питания и торговли, в пекарнях и кондитерских. Одновременное воздействие на продукты сразу двух рабочих поверхностей обеспечивает равномерную прожарку. Корпус с закругленными углами выполнен из нержавеющей стали.

    Корпус с закругленными углами выполнен из нержавеющей стали. Гриль имеет ручное управление. Количество рабочих секций две. Гладкие рабочие поверхности выполнены из стеклокерамики, устойчивой к термическим и механическим воздействиям. Рабочая поверхность секции размером 250х250 мм. Гриль оснащен системой самодиагностики для выявления проблем, а также предохранительным ограничителем температуры.

    Версия с прозрачной гладкой поверхностью

    Система нагрева SHB:

    • Инфракрасный нагрев до 800 °С
    • Равномерное распределение температуры по всей жарочной поверхности
    • Тонкая нить для ультра-быстрого нагрева

    Технология Protek.SAFE™:

    • Максимальная тепловая эффективность и безопасность при работе (холодные наружные поверхности и без острых углов)
    • Сдерживание потери тепла за счет толстого слоя изоляции из стекловолокна
    • Поддержка температуры с минимальным потреблением энергии

    Жарочные поверхности:

    • Self-балансировка верхних варочных поверхностей с запатентованной системой движения для большего контакта с продуктами
    • Непористые гигиенические ручки с эргономичным дизайном для оптимального и надежного захвата
    • Специальная стеклокерамика устойчива к тепловым и механическим воздействиям

    Очистка и гигиена:

    • Гладкие непористые стеклокерамические поверхности "анти-запах"
    • Стеклокерамические антипригарные поверхности для легкой чистки
    • Лоток для сбора жидкости большой емкости
    • Слив подключен к лотку для сбора жидкости
    • Металлический скребок

    Вспомогательные функции:

    • Непрерывная работа «INF»
    • Световой индикатор со светодиодной подсветкой
    • Единицы измерения температуры: °C или °F

    Технические данные:

    • Боковые крышки с антигрязевыми ловушками
    • Сверхмощная легкая конструкция с использованием инновационных материалов
    • Система самодиагностики для обнаружения проблем или сбоев
    • Предохранительный ограничитель температуры

    Гладкие, ребристые и прозрачные.

    UNOX разработана технология SHB, позволяющая готовить, используя комбинацию контактной передачи тепла и его передачи инфракрасными лучами.
    Нагревательный элемент надежно встроен в корпус из изоляционного материала, каждая деталь которого подумана, чтобы равномерно концентрировать и распределять тепло по всей греющей поверхности, так что может быть использована любая ее часть.

    Благодаря технологии SHB нагревательные элементы способны разогреваться до температуры  800 °С, при которой уже испускаются инфракрасные лучи. Стеклокерамическая поверхность приготовления позволит произойти их частичной фильтрации, что приведет к передаче тепла непосредственно в сердце продукта.

    Прозрачные поверхности пропускают до 80% инфракрасного света, сердцевина продукта нагревается быстрее, в результате чего он имеет более равномерную температуру.
    Черные поверхности могут быть гладкими или ребристыми, они менее прозрачны для инфракрасного света, но позволяют готовить пищу с хрустящей корочкой на поверхности.

    Технология SHB позволяет стеклокерамическим поверхностям грилей и жарочных поверхностей  SpidoCook™ быстро достигать максимальной температуры 400 °C, более чем на 80% сокращая время предварительного разогрева.

    Для достижения наилучшего результата с точки зрения скорости и производительности UNOX разработала технологию SHB.Plus, которая предполагает использование более мощных нагревательных элементов, через которые тепло передается на жарочные поверхности быстрее, позволяя сократить время предварительного разогрева и приготовления пищи.

    Безопасность и эффективность.

    Технология Protek.SAFE™ - часть программы UNOX «NON.STOP EFFORTS», которая направлена на то, чтобы свести к минимуму воздействие на окружающую среду устройств и процессов
    приготовления пищи, которые в них проводятся.

    Технология Protek.SAFE™ исключает ненужные потери энергии, сводя к минимуму потребление энергии и, следовательно, способствует концентрации всей имеющейся энергии непосредственно на поверхности.

    Стеклокерамические контактные грили и жарочные поверхности SpidoCook™ позволяют увеличить скорость нагрева рабочих поверхностей без необходимости  потребления высокой мощности.

    Высокая теплоизоляция минимизирует потребление энергии в режиме ожидания, что позволяет SpidoCook™ быть всегда готовым к работе, без ущерба для энергопотребления.

    Толщина стекловолоконной изоляции системы нагрева SHB в верхней и нижней частях устройства позволяет избежать потери тепла и поддерживает минимальную температуру внешних поверхностей контактных грилей и жарочных поверхностей SpidoCook™, обеспечивая максимальную безопасность рабочей среды.
    Похожие товары
    Гриль для кур GASTRO-TAR OGE-48PGASTRO-TAR
    Артикул: 71577
    1410х600х830, 380В, 15,8кВт, 1 шампур для поросят + 6 для кур
    235 183 руб. за 1 шт
    Предоплата
    -+
    Гриль 700 серии TECNOINOX GD70E7 616104TECNOINOX
    Артикул: A9883
    2 зоны нагрева, 8,1кВТ, 380, чугунная решетка
    160 220 руб. за 1 шт
    Предоплата
    -+
    Гриль для кур GASTRO-TAR OGDE-55GASTRO-TAR
    Артикул: 53736
    1220х550х1390мм; 380В; 23,4кВт; на 55 кур, 9 шампуров
    313 051 руб. за 1 шт
    Предоплата
    -+
    Гриль для кур UBERT ROTISSERIE RT506DE специальное исполнениеUBERT
    Артикул: A4080
    24-30 кур, 6 двойных шампуров, задняя стенка из нерж. стали
    385 595 руб. за 1 шт
    Нет в наличии