Мармит передвижной ITERMA МЭК-2С-1106-21

Мармит для вторых блюд, предназначен для сохранения температуры готовых блюд и их последующей реализации в банкетных залах и столовых. Широко используется различными кафе, ресторанами и другими предприятиями общественного питания. Ее использование не только дает ощутимую экономию электроэнергии, но и позволяет сохранить блюда в превосходном состоянии без искажения их вкусовых характеристик.

Данная модель рассчитана на подогрев трех гастроемкостей формата GN 1/1, высотой не более 150 мм. Температурный режим работы оборудования колеблется в диапазоне от +30 до +65°С. Термоперенос в Мармите осуществляется за счет водяной бани нагрева гастроемкостей. Этот режим позволяет сохранить все питательные элементы и полезные свойства блюд. Нет риска пригорания продукта

Модель оборудована вместительной нижней полкой, которая позволяет перевозить чистую или грязную посуду, столовые приборы и продукты, не требующие постоянного температурного контроля.

Вся конструкция тележки-мармита выполнена из полированной нержавеющей стали марки AISI 304, которая не подвержена коррозии и температурным деформациям. Применяемые материалы в конструкции тележки легко моются и отвечают санитарно-гигиеническим стандартам кухонного оборудования.

Контроль работы температурного режима ванны осуществляется с помощью поворотного регулятора-термостата, расположенного на боковой поверхности мармита.

Наличие розетки позволяет объединять в линию несколько мармитов

Возможно использовать разные размеры гастроемкости GN, используя адаптеры-разделители.

В комплекте мармита: 1 гастроемкость GN1/1, 2 гастроемкости GN1/2 и 3 гастроемкости GN1/3