Тестораскатка-тестомес LA MONFERRINA P.NUOVA

PNUOVA (Тестомес и Тестораскаточная машина) является комбинированной многофункциональной машиной, которая,в стандартной комплектации, используется для замеса и раскатывания теста. В качестве дополнительных насадок
могут быть приобретены приставка для приготовления равиоли, лапши, ньокки различного размера, короткорезанных и длинных макаронных изделий. PNUOVA может одновременно месить и раскатывать тесто. Она очень лёгкая в эксплуатации и полностью разбирается для очистки и обслуживания.
PNUOVA сделана из анодированного алюминия, а все поверхности соприкасающиеся с продуктами сделаны из нержавеющей стали. Она отвечает требованиям стандартов безопасности в соответствии с действующими нормами. Насадки: 1- Насадка для приготовления лапши Производит лапши трёх различных формата: тальолини (2 mm), тальателле (6mm) и паппарделле (12 mm). Специальные ножи для лапши с шириной 1,5 - 4 - 8 - 24 mm и для лапши с волнистым краем шириной 12 - 18 - 24 mm поставляются по просьбе. 2 - Насадка для приготовления равиоли Позволяет приготовить равиоли, склеены друг с другом, различного формата и с пастообразной начинкой (мясо, сыр, овощи, ...), используя лист теста шириной мм 170 3 - Экструдер для приготовления пасты Производит все виды экструдированных макаронных изделий меняя матрицу. Можно приобрести либо бронзовые матрицы (получаются макароны с более шершавой поверхностью) либо тефлоновые
матрицы (получаются макароны с более гладкой поверхностью). В комплект входит нож для автоматического обрезания короткорезанных макаронных изделий. 4 - Насадка для приготовления «ньокки» Позволяет готовить картофельные или мучные ньокки различного размера. К тесту можно добавить помидори или шпинат. Насадки легко присоединяются к машине.
Для полного ассортимента насадок смотреть на каталог «Штампы и Матрицы» Сопутствующие товары:

Насадка LA MONFERRINA для P.NUOVA гноччи

Насадка LA MONFERRINA для P.NUOVA паста

Насадка LA MONFERRINA для P.NUOVA пресс для пасты

Насадка LA MONFERRINA для P.NUOVA равиоли

Запчасти и комплектующие:

Ролик задний LA MONFERRINA для P.NUOVA 1624

Ролик передний LA MONFERRINA для P.NUOVA 1622

Термопара LA MONFERRINA P. NUOVA 520

Шестерня LA MONFERRINA P. NUOVA 1628