Машина посудомоечная Гродторгмаш МПСК-1700-ПР-С

Машина посудомоечная универсальная ГРОДТОРГМАШ МПСК-1700-Пр-C предназначена для мытья в кассетах тарелок, мисок, стаканов, столовых приборов и подносов на предприятиях общественного питания, имеющих водоснабжение горячей или холодной водой, с применением моющих средств. Производительность - 1710 тарелок в час. По индивидуальному заказу возможно изготовление машины производительностью 2100 тарелок в час.

Движение посуды - справа налево. Машина комплектуется секцией сушки.

Машина выполняет следующие технологические операции:

• Мытье моющим раствором
• Ополаскивание горячей водой
• Окончательное ополаскивание горячей проточной водой

Особенности:

• Гарантированное качество мытья посуды за счет применения двух мощных насосов и ополаскивание ополаскивающим раствором с температурой min 85°С
• Подключение машины как к горячему, так и к холодному водоснабжению
• Моечные ванны, души, облицовки и корпус машины выполнены из высококачественной нержавеющей никельсодержащей стали
• Наличие клапана, исключающего попадание грязной воды в линию водопровода
• Прекращение подачи ополаскивающего раствора через водонагреватель при отсутствии кассеты с посудой в машине
• Встроенные насосы-дозаторы моющего и ополаскивающего средства
• Работа машины не создает радиопомех, влияющих на электронные устройства (имеется фильтр радиопомех)
• Автоматическое поддержание параметров, необходимых для качественного мытья посуды
• Электронная схема управления, позволяющая проводить диагностику работы и неисправностей основных рабочих органов
• Удобство гигиенической обработки ванн со скругленными углами
• Легкий и удобный доступ к частям машины для обслуживания; - в базовой комплектации машина оснащена кассетами для тарелок, столовых приборов и стаканов
• Применены надежные моющие насосы с торцовым уплотнением
• Наличие секции сушки для обработки посуды горячим воздухом с целью удаления с нее крупных капель воды и более быстрого высыхания

Дополнительные характеристики:

• Производительность теоретическая: 95 кассет/ч
• Единовременная загрузка в кассеты тарелок: 18 шт
• Единовременная загрузка в кассеты стаканов: 36 шт
• Единовременная загрузка в кассеты столовых приборов: 60 шт
• Единовременная загрузка в кассеты подносов: 9 шт
• Расход воды через водонагреватель: 200 л/ч
• Температура моющего раствора: 40ºС
• Температура ополаскивающей проточной воды: 85ºС

Моющий модуль представляет собой единый корпус. Внутри корпуса находится ванна, разделенная перегородкой на две части: ванну мытья и ванну ополаскивания вместимостью по ~ 60 л. В ванне мытья установлены электроды датчиков уровня, фильтр насоса и переливная труба 1. В ванне ополаскивания установлены электроды датчиков уровня, фильтр насоса, трубчатые электронагреватели (ТЭН), датчик температуры и пробка 2; на лотке ванны установлен патрубок 3 с форсункой, через которую осуществляется подача воды в ванну. Сверху ванны закрыты перфорированными сетками. Над ваннами установлены направляющие 4 для кассет 5. Перемещение кассет по направляющим осуществляется толкателями каретки 6, двигающейся возвратно-поступательно под направляющими для кассет. Привод каретки 7 расположен вне камеры мойки под лотком ванны мытья.

На направляющей для кассет в зоне окончательного ополаскивания установлен датчик наличия кассеты 8, обеспечивающий подачу горячей воды из водонагревателя только при нахождении кассеты в зоне окончательного ополаскивания и датчик останова каретки 9, останавливающий ее перемещение, если кассета не была снята с направляющих в течение 10 секунд после ее выдвижения из корпуса на ~ 350 мм. На задней стенке корпуса расположены стояки душей мытья, ополаскивания и окончательного ополаскивания. В стояки установлены души 10. На стенке ванны ополаскивания установлены насосы-дозаторы моющего 11 и ополаскивающего 12 средства. Они включаются только при подаче воды через водонагреватель. Насос-дозатор моющего средства отрегулирован на подачу дозы 6,5 мл/мин, а насос-дозатор ополаскивающего средства - на 1,6 мл/мин. Регулировку дозы можно изменить поворотом винта на передней крышке насоса дозатора по часовой стрелке для увеличения и против часовой стрелки для уменьшения дозы

От насосов-дозаторов выведены трубки в емкости для моющего 13 и ополаскивающего 14 средства, установленные в нише передней облицовки на раме моющего модуля.

На крыше машины расположено отверстие для подвода вытяжной вентиляции и установлен электрошкаф 15, в котором размещена вся электроаппаратура, световая индикация и органы управления машиной. В электрошкафу имеется фильтр радиопомех, обеспечивающий исключение радиопомех при работе машины, влияющих на стороннее оборудование

Секция сушки 24 предназначена для обработки посуды горячим воздухом. Система сушки обеспечивает нагрев выходящей посуды с целью удаления с нее крупных капель воды, что сокращает время ее окончательного высыхания. В верхней части секции сушки установлены вентилятор для подачи воздуха на посуду, ТЭН общей мощностью 6 кВт для его подогрева, терморегуляторы и термо-выключатель. В нижней части секции закреплен электрошкаф сушки 23 с аппаратами защиты и коммутации. На направляющей для кассет расположен датчик останова каретки. Спереди секции установлена дверь для обеспечения доступа к ее внутренним частям.