Котел клеровочный GAMI TS50C
Артикул: C1248
Вместимость 50 кг, внутри котла месильный орган поддерживает шоколад в жидком и однородном состоянии
Основные характеристики
Производитель
Страна
Италия
Габариты (нетто)
580x720x1330 мм
Габариты (брутто)
700x800x1500 мм
Мощность, кВатт
2.8
Напряжение
380 Вольт
Вес, кг
190
Вес (брутто)
200 кг
Клеровочный котел GAMI TS50C предназначен для клерования большого количества шоколада, используемого затем для подачи на темперирующие или глазировочные машины.
Внутри котла месильный орган поддерживает шоколад в жидком и однородном состоянии. Для того чтобы сохранить органолептические свойства шоколада, в котле используется система нагрева на водяной бане, контролируемая терморегулятором.
Котел снабжен системой для перемещения шоколада в темперирующие и глазировочные машины, посредством труб с подогреваемой воздушной прослойкой.
Сопутствующие товары:| Трубка GAMI подачи шоколада |