Тендерайзер VEPA TENERIFE 2090
электрический, 622 кг/час, рабочая поверхность для продукта 340х500мм, 36 лезвий, настольная
Основные характеристики
Производитель
Страна
Италия
Габариты (нетто)
450x570x840 мм
Мощность, кВатт
0.55
Напряжение
220 Вольт
Вес (брутто)
60 кг
Тендерайзер TENERIFE 2090 от компании Vepa полностью выполнен из нержавеющей стали AISI 304, а детали контактирующие с продуктом выполнены в AISI 316 и пищевом тефлоне.
Все модели оснащены съемным блоком лезвий, благодаря чему они просты в очищении и обработке. Длина лезвий позволяет пронизывать весь продукт не переворачивая его, так как лезвия проникают до 1 мм от поверхности на которой находится продукт.
Полуавтоматическая модель оснащена лотком ручной подачи для продукта. Лоток приводится в действие вручную: оператор опускает мясо в лоток, далее, путем нажатия на лоток, продукт автоматически пронизывается блоком лезвий, которые проникают по всей его длине.
Таким образом, тендерайзеры Vepa позволяют значительно сокращать время подготовки продукта к приготовлению, не травмируют его структуру и форму, качественно его размягчают, способствуют лучшему впитыванию в него специй, маринадов и соусов.
Все модели оснащены съемным блоком лезвий, благодаря чему они просты в очищении и обработке. Длина лезвий позволяет пронизывать весь продукт не переворачивая его, так как лезвия проникают до 1 мм от поверхности на которой находится продукт.
Полуавтоматическая модель оснащена лотком ручной подачи для продукта. Лоток приводится в действие вручную: оператор опускает мясо в лоток, далее, путем нажатия на лоток, продукт автоматически пронизывается блоком лезвий, которые проникают по всей его длине.
Таким образом, тендерайзеры Vepa позволяют значительно сокращать время подготовки продукта к приготовлению, не травмируют его структуру и форму, качественно его размягчают, способствуют лучшему впитыванию в него специй, маринадов и соусов.
Основные характеристики:
- Предназначена для небольших и средних кусков мяса;
- Производительность - 622 кг/час;
- Количество опусканий в минуту - 40;
- Максимальная рабочая высота - 110 мм;
- Рабочая панель для продукта - 340х500 мм;
- Количество лезвий - 36;
- Простой и рациональная конструкция;
- Для повышения уровня безопасности прозрачные ограждения из поликарбоната демонтируются только при помощи ключа;
- Выдвижной ящик для продукта;
- Механизм на пружинах обеспечивает свободный выход блока лезвий;
- Возможна установка как на фиксированной поверхности, так и на передвижной.
Дополнительные опции:
- Возможен передвижной вариант модели - тележка на колесах с тормозом;
- По запросу: разное напряжение.
Похожие товары
Модуль рыхления мяса для мясорыхлителя RoalMeat SY-80
9 742
руб. за 1 шт
220 Вольт, производительность до 1200 стейков в час, толщина стейка до 30мм, ширина стейка до 170 мм, 74 лезвия
225 417
руб. за 1 шт
Переработка мясных ломтиков толщиной до 3,3 мм. Для AE, вставка для устройства нареки полосками SS
300 787
руб. за 1 шт
Производительность до 1200 стейков в час, толщина стейка до 30мм, ширина стейка до 170 мм, 74 лезвия
219 961
руб. за 1 шт