Пароконвектомат TECNOEKA EKF 411 ALUD
Основные характеристики
Безопасность при использовании этого изделия гарантирована сертификацией IPX3 и CB.
Особенности:
- камера выполненная из нержавеющей стали AISI 304
- простая в использовании механическая панель управления
- подводка для подключения ручной мойки
- устройства быстрого крепления боковых опор
- охлаждаемая дверца
- сертификация IPX3 и CB
- прямой впрыск с регулировкой посредством переключателя в виде 5-ти позиционной круглой ручки
- 2 вентилятора с реверсом
Оптимальное сочетание дизайна и качества сборки делает пароконвектомат TECNOEKA EKF 411 ALUD не только привлекательным внешне, но и максимально удобным в плане обслуживания: небольшие габариты, низкие энергозатраты, удобная механическая панель управления позволяют облегчить работу повара и обслуживающего персонала.
Режимы работы:
- Режим конвекции (до 275 °С)
- Режим парообразования (до 100 °С)
- Комбинированный режим (пар + конвекция - от 50 до 275 °С)
Дополнительные характеристики:
| Диапазон температур | 50º - 300ºС |
| Вместимость | 4 листов к 1/1 GN |
| Расстояние между направляющими, мм | 73 |
| Мощность, кВт | 6,4 |
| Напряжение, В | 380 |
| Габариты ШхГхВ, мм | 784х770х637 |
| Вес, кг | 58 |
| Примечание | 2 вентилятора с реверсом, 5 уровней подачи пара |
Профессиональные результаты и оптимизация времени. Компактный и простой, пароконвектомат позволяет персонализировать любой рецепт в зависимости от требований способа приготовления благодаря функции прямого впрыска воды для образования пара. Модель TECNOEKA EKF 411 ALUD , не обошла вниманием такой аспект, как энергосбережение. Она оснащена новым типом высокоэффективной термоизоляции последнего поколения.
Улучшенная панель управления прибора позволяет легко осуществлять регулировку температуры, времени готовки и периодичности вспрыска. Пароконвектомат предлагает несколько вариантов климата работы внутренней камеры: от «сухого» жара до режима максимальной влажности и наоборот. Внутренняя подсветка и широкое двойное термостойкое стекло в распашной двери позволяют наблюдать за процессом приготовления блюда без необходимости открытия дверцы.
Габаритный чертеж:
| Гастроемкость GN 1/1-100 |
| Гастроемкость GN 1/1-150 |
| Гастроемкость GN 1/1-20 |
| Гастроемкость GN 1/1-200 |
| Гастроемкость GN 1/1-40 |
| Гастроемкость GN 1/1-65 |
| Подставка ITERMA 430 сп 200-792/870/700-01 ITFORNO/TECNOEKA |
Сравнительные характеристики моделей пароконвектоматов TECNOEKA EKF 523 UD, EKF 711 UD, EKF 1111 UD, 411 ALUD
| Модель | Габариты, мм | Питание, В | Мощность, кВт | Управление | Вместимость | Расстояние направляющих, мм | Режим температур,°С |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Пароконвектомат TECNOEKA EKF 523 UD | 610x729x660 | 220 | 3,2 | Механическое | 5 x GN2/3 | 80 | 50...270 |
| Пароконвектомат TECNOEKA EKF 711 UD | 932х926х824 | 380 | 8,4 | Механическое | 7 x GN1/1 | 68 | 100...275 |
| Пароконвектомат TECNOEKA EKF 1111 UD | 932x926x1144 | 380 | 16 | Механическое | 11 x GN1/1 | 68 | 100...275 |
| Пароконвектомат TECNOEKA EKF 411 ALUD | 784x770x637 | 380 | 6,4 | Механическое | 4 x GN1/1 | 73 | 100...260 |
