Печь для пиццы Morello Forni PAX 90

Печь для пиццы Morello Forni PAX 90 оборудована атмосферными газовыми горелками, разработанные Morello Forni и просты в обслуживании.

В газовом варианте, автоматическое управление минимизирует потребление топлива и не требует постоянного контроля оператором. Большая производительность по сравнению с традиционными дровяными печами.
Эллиптическая форма пекарной камеры уменьшает глубину печи и облегчает работу, по сравнению с печами с круглой формой пекарной камеры одинаковой площадью выпечки.

Функции:

• Печи серии PAX предназначены для сборки на месте; сборный комплект изготовлен из монолитного металлического купола и основанием со встроенной огнеупорной плитой
• Дровяное или газовое подключение, вариант с горелкой «Пламя» или типа «Лента»
• Благодаря повышенной термической стойкости идеально подходят для выпекания хлеба, пиццы и других гастрономических блюд, где необходим медленный процесс приготовления без огня

Технологии:

• Горелка «Пламя» или тип «Лента» с металлическим разделителем (газовый вариант)
• Панель управления “IntelTouch System” (газовый вариант)
• Ручная заслонка
• Аналоговый термометр в дровяных печах
• Поставляются в частично собранном виде, с теплоизоляцией высокого качества