info@lideroborudovanie.ru

Звонок бесплатный
Каталог товаров

Печь конвекционная TECNOEKA EKF 1064 E UD

Артикул: C6467
10 уровней (80см между) 600х400, 99 программ, пароувлажнение, темп режим 50-270С, охлаждаемая дверца
Основные характеристики
Производитель
Страна
Италия
Габариты (нетто)
932x926x1144mm
Количество уровней
10
Мощность, кВатт
16 кВатт
Напряжение
380 Вольт
Вес, кг
134
Вес (брутто)
150кг
186 273 руб. за 1 шт
Бронь, мало
Способы оплаты
  • Сбербанк
  • Альфа-Клик
  • Безналичный расчет

TECNOEKA EKF 1064 E UD — пекарский шкаф линейки Bakery разработан для средних и крупных пекарен и кондитерских, которым необходима профессиональная печь с вместительной камерой.

Хлеб, пицца, слоеное тесто,бисквит, профитроли, печенье, панеттоне, пандоро, изделия из дрожжевого теста, круассаны и мелкие кондитерские изделия - всю эту выпечку вы сможете персонализировать благодаря практичной электронной панели управления с 99 программами, которая позволяет разделить цикл приготовления на 4 этапа.
Кроме того, благодаря программируемому включению с задержкой вы сможете заранее решить, когда начинать готовить ваши блюда, персонализируя их благодаря функции прямого впрыска воды для парообразования.

Безопасность при использовании этого изделия гарантирована сертификацией IPX3 и CB.

Функция принудительного охлаждения гарантирует защиту всех электрических компонентов устройства от перегрева. Внутреннее освещение и двойное термостойкое стекло в распашной двери позволяют наблюдать за процессом приготовления продуктов без необходимости открывания дверцы.

Особенности:

  • камера выполненная из нержавеющей стали AISI 304;
  • инжекторный впрыск пара;
  • охлаждаемая дверца;
  • регулируемые петли на дверце;
  • электронная панель управления;
  • температура: 50-270 °С;
  • 99 программ с шагом 4, возможность программирования предварительного разогрева;
  • 1/2 скорости вентиляторов;
  • функция программирования выключения вентиляторов (отключаются вентиляторы и тэны, печь может работать некоторое время в статическом режиме);
  • сертификация IPX3 и CB;
  • разъем для термокерна (термокерн - опция).

Режимы работы:

  • Режим конвекции (до 270 °С)
  • Режим парообразования (до 100 °С)
  • Комбинированный режим (от 50 до 270 °С)

Технические характеристики:

Диапазон температур 50º - 270ºС
Вместимость 10 листов (600х400 мм)
Расстояние между направляющими, мм 80
Мощность, кВт 16
Напряжение, В 380
Габариты ШхГхВ, мм 932х926х1144
Вес, кг 134,8
Примечание 3 вентилятора с реверсом, 10 уровней подачи пара

Печь EKF 1064 E UD используется для выпечки мелкоштучных булочных и кондитерских изделий из различных видов теста, а благодаря своей многофункциональности и широкому диапазону параметров воздуха, в ней можно готовить замороженные полуфабрикаты, разогревать готовые блюда и пиццу. Печь подойдет как для кухни небольшого ресторана, бара или кафе, так и для предприятий фаст-фуда и пиццерий.

TECNOEKA EKF 1064 E UD оборудована тремя реверсивными вентиляторами с нагревательным элементом. Это гарантирует равномерное и быстрое распределение жара внутри камеры, обеспечивая полную готовность блюд на каждом уровне. Запекать хлебобулочные изделия без подгорания, сохранять их сочными, воздушными и нежными помогает функция пароувлажнения. Во время приготовления различных блюд одновременно, не происходит смешения запахов и вкусов, сохраняются все полезные свойства: витамины и микроэлементы.

Для организации удобного непрерывного цикла производства, рекомендуется использовать печь в комплекте с расстойным шкафом с размером противней 600х400 мм.

Габаритный чертеж:

TECNOEKA EKF габаритный чертеж
TECNOEKA EKF габаритный чертеж 2
TECNOEKA EKF габаритный чертеж 3
Аналоги:
Шкаф пекарский ITFORNO ITF 1064 E UD

Этот товар Аналог для:
Шкаф пекарский ITFORNO ITF 1064 E UD

Сопутствующие товары:
Лист для багет 5 волн алюминий толщ.1мм 600X400X43
Лист для пекарского шкафа UNOX TG 440 600X400
Лист для пекарского шкафа UNOX TG 445 600X400
Лист для пекарского шкафа UNOX TG 450 600X400
Лист неперфорированный алюминий толщ.1мм 600X400X30
Лист перфорированный алюминий толщ.1мм 600X400X30
Подставка ITERMA 430 сп 200-792/870/700-01 ITFORNO/TECNOEKA
Шкаф пекарский ITFORNO ITF 1064 E UD
Шкаф расстоечный TECNOEKA EKL 1264

Сравнительные характеристики моделей печи TECNOEKA EKF 664 E UD, EKF 1064 E UD

Модель Габариты,
мм
Питание,
В
Мощность,
кВт
Управление Вместимость Расстояние у
направляющих, мм
Примечание
Печь конвекционная TECNOEKA EKF 664 E UD 932х926х824 380 8,4 Электромеханическое 6 x 600х400 80 10 уровней подачи пара;
реверс
Печь конвекционная TECNOEKA EKF 1064 E UD 932х926х1144 380 16 Электромеханическое 10 x 600х400 80 10 уровней подачи пара;
реверс
Похожие товары
Шкаф пекарский UNOX XEFT-04HS-ETDVUNOX
Артикул: C1080
Панель TOUCH, 4 листа 460х330мм с пароувлажнением, 2 скорости вентиляции, подключение к воде, датчик открытия дверцы
77 288 руб. за 1 шт
Предоплата
-+
Шкаф пекарский UNOX XEFT-06EU-ELLVUNOX
Артикул: C7607
6 уровней 600x400, 2 скорости вентилятора с реверсом, панель LED
175 583 руб. за 1 шт
Предоплата
-+
Шкаф пекарский ZANOLLI PLANET5EL+2T2S+ расстойка + зонтZANOLLI
Артикул: 83740
шкаф конвекц 5 уровней + 2 подов печи + расст 6 уровней + зонд вытяжной
1 127 220 руб. за 1 шт
Предоплата
-+
Печь ротационная SOTTORIVA QUASAR TOP 60X80 платформаSOTTORIVA
Артикул: 16469
Количество уровней 18
1 582 496 руб. за 1 шт
Предоплата
-+