Печь конвекционная UNOX XEFT-10EU-ETRV
Электрический пекарский шкаф UNOX XEFT-10EU-ETRV серии BAKERLUX SHOP.Pro™ предназначен для допекания замороженных изделий и выпекания любых хлебобулочных или кондитерских изделий полного цикла. Возможность установки печей одна на другую позволяет подстраиваться под различные объёмы и потребности.
Модель оснащена электронной панелью управления версии TOUCH, обеспечивающей сохранение в памяти программ выпечки с изображениями и быстроту интуитивного программирования.
Дополнительные характеристики:
- Уровни: 10
- Размер противня: 600х400 мм
- Расстояние между уровнями: 75 мм
3 режима работы:
- Конвекция при температуре от 30 до 260°C
- Пароконвекция при температуре от 48 до 260°C
- Предварительный нагрев до 260°C
Программирование:
- Технология искусственного интеллекта DATA DRIVEN COOKING: сбор данных, обработка информации, анализ режимов работы и предоставление рекомендаций в зависимости от индивидуальных потребностей пользователя
- Встроенная память на 99 программ приготовления: каждая включает в себя до 9-ти шагов и возможность предварительного нагрева рабочей камеры
- Возможность добавления имени, номера и изображения для каждой программы
Технологии:
- AIR.Plus - оптимальное распределение воздуха внутри печи
- 3 вентилятора с возможностью реверсивного вращения
- 2 скорости вращения вентиляторов
- DRY.Plus - удаление избыточной влажности для создания хрустящей корочки и придания румянца готовым блюдам
- STEAM.Plus - обеспечение идеального уровня влажности в печи
- Комби-режим, выпекание с конвекцией и увлажнением (0-20-40-60-80-100%)
- MAXI.LINK - экономия энергии, времени и пространства на кухне
- Позволяет устанавливать печи одна на другую, предоставляя возможность одновременного приготовления различных блюд с индивидуальными требованиями к температуре, уровню влажности и времени приготовления
- Protek.SAFE™ - качественная теплоизоляция и максимальная безопасность
- Надёжная теплоизоляция обеспечивает максимальную эффективность печи и безопасность работы с оборудованием
- Мгновенная остановка вентиляторов во время открывания дверцы для предотвращения потери энергии
Дополнительные функции:
- Отображение оставшегося времени приготовления
- Режим "INF" - непрерывная работа печи
- Отображение номинального и фактического времени, температуры и влажности в камере, скорости вращения вентиляторов
- Возможность измерения температуры в °C или °F
Особенности конструкции:
- Лёгкий высокопрочный корпус из современных материалов
- Изготовленная из высокопрочной нержавеющей стали AISI 304 рабочая камера с закруглёнными углами гарантирует идеальную гигиеничность и обеспечивает удобство мытья
- Светодиодное освещение камеры
- Герметичная панель управления для предотвращения попадания пара на электронную плату (степень защиты IPX4)
- Сенсорный ЖК-дисплей с диагональю 2,4"
- Ручное открывание дверцы справа налево
- Электромеханический автоматический замок Soft-close
- Эргономичная ручка дверцы
- Датчик открытия дверцы
- Внутреннее стекло легко открывается для удобства мытья
- Направляющие для противней изготовлены из гнутого стального L-образного листа
- Термостат
- USB-разъём
Печь конвекционная GIERRE MEGA 1040D |
Зонт вытяжной UNOX XEKHT-HCEU |
Лист для багет SASA 0400 4 волны 600Х400 силиконовое покрытие |
Лист для багетов UNOX TG 435 600X400 FORO BAGUETTE BLACK |
Лист для пекарского шкафа 400x600 |
Лист для пекарского шкафа SASA 600х400 1410 |
Лист пекарский для багет 5 волн алюминий 600x400x43 |
Лист пекарский неперфорированный алюминий 600x400x30 |
Набор UNOX XEC012 для подключения к интернету WI-FI |
Набор UNOX XUC035 ножки для печей XEFT |
Набор UNOX XWKQT-00EF-E для стыковки печей XEFT 600Х400 |
Набор UNOX XWKQT-04EF-E для стыковки печей XEFT 600X400 с ROSSELLA |
Печь подовая UNOX XEKDT-01EU-D |
Печь подовая UNOX XEKDT-01EU-S |
Подставка UNOX XEKRT-06EU-M для печей XEFT |
Подставка UNOX XEKRT-08EU-H для печей XEFT |
Помпа UNOX XHC016 для печей XEFT |
Противень UNOX TG 405 600X400 BAKE |
Противень UNOX TG 440 600X400 FAKIRO |
Противень перфорированный UNOX TG 410 600Х400 FORO BAKE |
Противень перфорированный UNOX TG 430 600X400 FORO BLACK |
Решетка UNOX GRP 405 600X400 CHROMO GRID |
Решетка UNOX GRP 410 600X400 BAGUETTE GRID |
Смягчитель воды 12л |
Шкаф расстоечный UNOX XEKPT-08EU-B |
Шкаф расстоечный UNOX XEKPT-08EU-C |
Шкаф расстоечный UNOX XEKPT-10EU-B |
Шкаф расстоечный UNOX XEKPT-10EU-C |
Шкаф тепловой UNOX XEEC-10HS-EPD |
Вентилятор охлаждения UNOX KVN1175A |
Датчик KTR1105A для UNOX |
Двигатель UNOX для XEVC/XEBC KMT1012A |
Заглушка UNOX вентилятора XUC156 |
Кабель UNOX KCE1065A |
Кабель UNOX KCE1096A |
Клапан UNOX подачи воды KEL1250A |
Конденсатор двигателя UNOX KVE1110A/KCN1003A |
Контактор UNOX KVE1095A/ KVE2000A |
Крыльчатка мотора UNOX KVN1181A |
Панель UNOX KPE2109A |
Плата UNOX KPE2102A |
Плата сервопривода UNOX KPE2117A |
Привод двери UNOX KCR1120A |
Термостат UNOX TR255B/KTR255B/KTR1136A |
Тэн UNOX KRS1286A |
Уплотнение двери UNOX GN1599A |
Сравнительные характеристики шкафов пекарских UNOX на 10 уровней (CAMILLA)
XEFT-10EU-EGRN, XEFT-10EU-ELRV, XEFT-10EU-ETRV, XEFT-10EU-EMRV
Модель | Габариты, мм | Напряжение, В | Мощность, кВт | Вместимость | Панели управления | Аналоги моделей из линейки BakerLux |
---|---|---|---|---|---|---|
Шкаф пекарский UNOX XEFT-10EU-EGRN | 800x811x952 | 380 | 15,5 | 10 600х400 | GO | XB895 с электронной панелью управления (Dynamic) |
Шкаф пекарский UNOX XEFT-10EU-ELRV | LED | |||||
Шкаф пекарский UNOX XEFT-10EU-ETRV | TOUCH | |||||
Шкаф пекарский UNOX XEFT-10EU-EMRV | MASTER |
BAKERLUX SHOP.Pro™ в версии TOUCH обладают всеми преимуществами ЖК - дисплея с диагональю 2,4'', обеспечивая сохранение в памяти программы выпекания с изображениями.
Подключение к Интернету (опционально) предоставляет возможность удаленного контроля непосредственно с ПК или смартфона.
- 9 шагов приготовления + предразогрев
- 2 скорости вентилятора
- возможность программирования
- 100 ячеек для создания программ
- USB копирование и загрузка программ
- пароувлажнение
- возможность выбора модели с открытием двери: сверху вниз на 3 и 4 уровня или справа налево на 3, 4, 6, 10 уровней)