info@lideroborudovanie.ru

Звонок бесплатный
Каталог товаров

Печь конвекционная TECNOEKA EKF 664 E UD

Артикул: C6461
Диапазон температур 50-270ºС, 6 листов (600х400 мм), 2 вентилятора с реверсом, 10 уровней подачи пара
Основные характеристики
Производитель
Страна
Италия
Габариты (нетто)
932x926x824mm
Количество уровней
6
Мощность, кВатт
8,4 кВатт
Напряжение
380 Вольт
Вес, кг
96,2
Вес (брутто)
110кг
165 576 руб. за 1 шт
Есть, много
Способы оплаты
  • Сбербанк
  • Альфа-Клик
  • Безналичный расчет

TECNOEKA EKF 664 E UD — пекарский шкаф линейки Bakery разработан для пекарен и кондитерских средних размеров, которым необходима профессиональная печь минимальных габаритных размеров.

Пицца, хлеб, профитроли, слоеное тесто, бисквит, печенье и изделия из дрожжевого теста — ваши изделия всегда будут отличаться равномерностью приготовления и превосходными вкусовыми качествами. Эффективная и компактная, эта печь походит также для деликатных мелких кондитерских изделий. Цифровой дисплей с памятью на 99 программ и 4 доступными опциями приготовления продуктов позволит вам в любой момент быстро и интуитивно приготовить ваше любимое блюдо. Температура постоянно отслеживается с максимальной точностью для гарантии равномерного распределения тепла и его сохранения в течение всего процесса приготовления.

Безопасность при использовании этого изделия гарантирована сертификацией IPX3 и CB.

Особенности:

  • камера выполненная из нержавеющей стали AISI 304;
  • инжекторный впрыск пара;
  • охлаждаемая дверца;
  • регулируемые петли на дверце;
  • электронная панель управления;
  • температура: 50-270 °С;
  • 99 программ с шагом 4, возможность программирования предварительного разогрева;
  • 1/2 скорости вентиляторов;
  • функция программирования выключения вентиляторов (отключаются вентиляторы и тэны, печь может работать некоторое время в статическом режиме);
  • сертификация IPX3 и CB;
  • разъем для термокерна (термокерн - опция).

Технические характеристики:

Диапазон температур 50 - 270ºС
Вместимость 6 листов (600х400 мм)
Расстояние между направляющими, мм 80
Мощность, кВт 8,4
Напряжение, В 380
Габариты ШхГхВ, мм 932х926х824
Вес, кг 96,2
Примечание 2 вентилятора с реверсом, 10 уровней подачи пара

Управление оборудованием осуществляется с помощью электромеханической панели. Два дисплея отображают параметры температуры и времени, а при выборе цикла приготовления загорается один из четырех светодиодов, соответствующий выбранной фазе. Также на панели расположена полоса визуализации климата. Модель печи конвекционной EKF 1064 E UD имеет 99 программируемых циклов приготовления, которые можно настраивать и изменять. Термостойкое стекло обеспечивает обзор блюд, исключая необходимость открывать дверь печи. А благодаря внутреннему освещению камеры можно контролировать процесс приготовления блюд. Для организации удобного, непрерывного цикла производства, рекомендуется использовать печь в комплекте с расстойным шкафом с размером противней 600х400 мм.

Габаритный чертеж:

TECNOEKA EKF 664 E UD размеры спереди
TECNOEKA EKF 664 E UD размеры сбоку
TECNOEKA EKF 664 E UD размеры сзади

Аналоги:
Шкаф пекарский ITFORNO ITF 664 E UD

Этот товар Аналог для:
Шкаф пекарский ITFORNO ITF 664 E UD

Сопутствующие товары:
Лист для багет 5 волн алюминий толщ.1мм 600X400X43
Лист для пекарского шкафа UNOX TG 440 600X400
Лист для пекарского шкафа UNOX TG 445 600X400
Лист для пекарского шкафа UNOX TG 450 600X400
Лист неперфорированный алюминий толщ.1мм 600X400X30
Лист перфорированный алюминий толщ.1мм 600X400X30
Подставка ITERMA 430 сп 200-792/870/700-01 ITFORNO/TECNOEKA
Шкаф расстоечный TECNOEKA EKL 1264


Сравнительные характеристики моделей печи TECNOEKA EKF 664 E UD, EKF 1064 E UD

Модель Габариты,
мм
Питание,
В
Мощность,
кВт
Управление Вместимость Расстояние у
направляющих, мм
Примечание
Печь конвекционная TECNOEKA EKF 664 E UD 932х926х824 380 8,4 Электромеханическое 6 x 600х400 80 10 уровней подачи пара;
реверс
Печь конвекционная TECNOEKA EKF 1064 E UD 932х926х1144 380 16 Электромеханическое 10 x 600х400 80 10 уровней подачи пара;
реверс
Панель-tecnoeka-для-моделей-ekf-664-e-ud-ekf-711-e-ud.png
  • 1. Дисплей времен
  • 2. Кнопка “+1” и визуализация часов/минут (на дисплее времен)
  • 3. Кнопка визуализации текущего расписания (на дисплее времен)
  • 4. Зеленый светодиод визуализации активной фазы
  • 5. Кнопка выбора фаз
  • 6. Рукоятка установки времен (“1”)
  • 7. Дисплей температур
  • 8. Комплект температуры в рабочей камере
  • 9. Реальная температура в рабочей камере
  • 10. Комплект температуры зонда «в сердце»
  • 11. Реальная температура зонда «в сердце»
  • 12. Комплект температуры “∆T”
  • 13. Кнопка выбора температур (визуализированных на дисплее температур)
  • 14. Рукоятка установки температур (”2”)
  • 15. Полоса визуализации климата (синий светодиод = пар / красный светодиод = сухой)
  • 16. Кнопка “моторы на ½ скорости”
  • 17. Кнопка “стоп моторы”
  • 18. Кнопка функции “предварительный нагрев”
  • 19. Рукоятка установки климата (“3”)
  • 20. Кнопка “старт/стоп”цикла приготовления
  • 21. Дисплей программ
  • 22. Кнопка запоминания программ
  • 23. Кнопки просмотра программ (1÷99)
  • 24. Кнопка “on/off ”
  • 25. Кнопка освещения камеры приготовления
  • 26. Кнопка мытья бойлера”(НЕ АКТИВИРОВАНА)
  • 27. Кнопка охлаждения камеры приготовления

Похожие товары
Печь конвекционная UNOX XF003UNOX
Артикул: 96592
3 уровня. Размер противня - 342х242, 70 мм между уровнями. Roberta
29 512 руб. за 1 шт
Предоплата
-+
Шкаф пекарский SOTTORIVA QUASAR MINI TOP 4676 еSOTTORIVA
Артикул: 96757
На 6/8/11 уровней, размер противней 40х60, 46х66, 46х76, 40х80, 50х70
888 596 руб. за 1 шт
Предоплата
-+
Шкаф пекарский ZANOLLI PLANET5EL+T2S+ подставка + зонтZANOLLI
Артикул: 83729
шкаф конвекц 5 уровней + подов печь + подставк + зонд вытя
829 784 руб. за 1 шт
Предоплата
-+
Печь конвекционная UNOX XF023UNOX
Артикул: 99373
в комплекте 4 противня TG305 (460х330мм), мах. тем-ра 260°C
30 294 руб. за 1 шт
Есть, много
-+