Новости, обзоры и акции
Печь конвекционная UNOX XF023
Электрическая конвекционная печь UNOX XF 023 (серия LINEMICRO™) предназначена для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий, а также для разогрева замороженных продуктов и полуфабрикатов. Благодаря инновационным технологиям, обеспечивающим создание идеального микроклимата внутри рабочей камеры, тесто приобретает правильную внутреннюю структуру, равномерно пропекается и покрывается румяной хрустящей корочкой.
При включении печи вентилятор начинает работать автоматически, и выключается только тогда, когда завершена готовка.
| Управление | механическое |
| Количество уровней | 4 |
| Размер противня, мм | 460x330 |
| Расстояние между уровнями, мм | 70 |
| Мин. температура нагрева, °C | 30 |
| Макс. температура нагрева, °C | 260 |
| Пароувлажнение | нет |
| Подключение к воде | нет |
Режимы выпечки:
- Конвекция: от 30 до 260 °C
Управление климатом в камере:
- Технология DRY.Plus: быстрое удаление влажности из камеры
Теплоизоляция и безопасность:
- Технология Protek.SAFE™: максимальная эффективность и безопасность при работе (внешняя поверхность печи и стекла двери не нагреваются)
Открывание двери:
- Открывание двери вручную сверху вниз
Вспомогательные функции:
- Визуализация остаточного времени выпечки
- Непрерывная работа печи"INF"
Технические детали:
- Ограничитель температуры для безопасности
- Небольшой вес - надежная конструкция, благодаря применению инновационных материалов
- CoolTouch - система естественной конвекции, проветривания воздуха внутри двери, меж стеклами что предотвращает его перегрев во время работы.
Внутренняя подсветка камеры кондитерской печи
Система контроля и охлаждения внешней части печи Unox XF 023
Для большей надежности и долгой службы на производстве внешние панели и задняя стенка пекарной камеры Unox XF 023 выполнены из нержавейки.
Эмалированная сталь покрывает внутренние панели пекарной камеры.
| Дверь UNOX в сборе для XF023 KDR1156A |
| Направляющая UNOX для XF023 GRL1090A0 |
| Панель UNOX KVM1390B |
| Петля UNOX для XF023 KCR1065 |
| Плата UNOX для XF023 KPE1510 |
| Ручка таймера UNOX MN1100A |
| Ручка термостата UNOX MN1101B |
| Стекло внешнее UNOX XF023 VT1156 |
| Стекло внутреннее UNOX XF023 KVT1155A |
| Тэн UNOX RS1130A |
| Уплотнение двери UNOX KGN1235A |
| Часть ответная петли UNOX для XF023 KCR1070A |
Технологии:
- DRY.Plus - удаление избыточной влажности для создания хрустящей корочки и придания румянца готовым блюдам
- Высокопроизводительное удаление избыточной влажности из рабочей камеры
- Protek.SAFE™ - качественная теплоизоляция и максимальная безопасность
- Надёжная теплоизоляция обеспечивает максимальную эффективность оборудования
- Охлаждение внешних поверхностей и стекла дверцы для безопасной и комфортной работы
Дополнительные функции:
- Отображение оставшегося времени приготовления
- Режим "INF" - непрерывная работа оборудования
Особенности конструкции:
- Лёгкий высокопрочный корпус из современных материалов
- Изготовленная из высокопрочной ферритной стали рабочая камера с закруглёнными углами гарантирует идеальную гигиеничность и обеспечивает удобство мытья
- Внутренняя подсветка рабочей камеры для наблюдения за процессом приготовления
- Ручное открывание дверцы сверху вниз
- Ограничитель температуры для безопасного использования оборудования
