Плита индукционная INDOKOR IN7000D

Индукционная плита INDOKOR IN7000 D двух-конфорочная предназначена для приготовления и быстрого разогрева блюд на предприятиях общественного питания и торговли.

Модель оснащена электронно-механической панелью управления с LED-дисплеем и съемным жировым фильтром для отделения жира и влаги от поступающего внутрь аппарата воздуха. Корпус выполнен из нержавеющей стали, рабочая поверхность - из стеклокерамики Schott Ceran.

Дополнительные характеристики:

• Поверхность Schott Ceran
• Диаметр используемой посуды: от 100 до 260 мм
• Корпус из нержавеющей стали
• Температурный диапазон: от 60 до 240°С
• Питание: 230 В ~ 50 Гц, 7 кВт (3,5+3,5 кВт)
• Электронная защита от перегрева, и датчик наличия посуды
• Оборудование штекером питания не оснащено - для подключения к электропитанию необходим штекер от 25 до 32 А
• Максимальная нагрузка на поверхность: 45 кг
• Размер индукционной катушки: 26-27 см
• Электронно-механическое управление
• Раздельная регулировка конфорок
• LED дисплей уровня мощности
• Система автоматического регулирования заданной температуры
• Двойная вентиляция: 4 вентилятора, расположенных на дне и на задней стенке
• КПД преобразования электрической энергии в тепловую: более 90%

Основные преимущества индукционных плит:

• Экономия электроэнергии, времени, физических сил
• Чистота, более комфортная температура и безопасность в рабочем помещении
• Скорость и качество приготовления пищи (приближено к газовым плитам)

Принцип действия индукционной конфорки основан на использовании энергии электромагнитного поля. Благодаря медной катушке и высокочастотному электрическому току, тепло интенсивно возникает непосредственно в диске дна посуды и от дна нагревает пищу. Таким образом, нагревается не конфорка, а сама кастрюля или сковорода.

Индукционная плита преобразует электрическую энергию в тепловую с КПД равным 90 %, в то время как КПД у обычной электрической плиты равен 55%, а у газовой 50%!