Машина котлетоформовочная DEIGHTON FORMATIC C4000/360
Котлетный автомат Deighton Formatic C4000/360 предназначен для формования полуфабрикатов различной формы.
Котлетный автомат применяется в мясной и рыбной промышленностях, а также в кулинарии, может использоваться как отдельно, так и в составе линии.
Автомат Formatic изготовлен из пищевой кислотостойкой нержавеющей стали и материалов, сертифицированных к контакту с пищевыми продуктами. Модель снабжена тремя блокирующими устройствами безопасности. Бункер, формующий магазин и конвейер съемные, что облегчает чистку машины.
Особенности:
- Формовочный барабан 180˚
- Возможность работы с различными видами и составами смесей.
- Возможность производить изделия очень большой и очень малой формы.
- Конструкция бункера исключает протекания.
- Наличие концевого выключателя, срабатывающего при открывании бункера.
- Степень защиты IP67.
- Плавная регулировка скорости выхода продукта.
Формовочный барабан:
360˚ (на один полный оборот барабана приходится одна точка формовки и одна точка выталкивания готового изделия)
Автомат способен производить продукты практически любой формы (рыбки, палочки, прямоугольники, квадраты, куриная грудка, эллипсы и т.д.) при условии, что она не превышает указанных ниже максимальных размеров.
Для достижения точного желаемого веса изделия, глубина формующего отверстия регулируется в пределах 3 – 20 мм в стандартном барабане, и в пределах 3 – 34 мм в барабане специального исполнения.
Функция автоматической очистки нити скребка.
Скребок служит для отделения сформированного полуфабриката от поверхности барабана. В стандартной машине нить скребка очищается вручную через регулярные интервалы времени. Это делается для того, чтобы улучшить отхождение продукта после формования. При большом количестве мяса в продукте существенно чистить нить после каждого формования, так как скопления жилки могут привести к появлению неровностей на поверхности полуфабриката.
Для экономии времени, процесс очистки нити может протекать в автоматическом режиме. Система чистки нити требует подачи сжатого воздуха на машину.
Опции (заказываются отдельно):
- Устройство автоматической чистки нити скребка (для мясных производств).
- Устройство автоматической подачи бумажной подложки.
- Увеличенный бункер
- Удлиненная база конвейера
Дополнительные характеристики:
Производительность, максимум форм/ час | 4000 |
Максимальная длина формы | 140 мм |
Максимальная ширина формы | 135 мм |
Максимальный диаметр формы | 135 мм |
Максимальная толщина формы | 24 мм |
Производительность максимальная | 1440 кг/час |
Вместимость бункера | 35 л |
Преимущества:
Автомат Formatic «в пять раз крепче» чем все его конкуренты. Механизм косозубой передачи, который вращает лопастной вал и барабан, может выдерживать крутящий момент до 250 Нм, в то время как в машинах конкурентов используется косозубая передача с модулем 2.5 m, которая максимально выдерживает крутящий момент 50 Нм.
Самоцентрирующийся подшипник вала лопаток с крутящим моментом 250Нм. В машинах конкурентов подшипник вала игольчатый, что исключает возможность малейшего отклонения оси вращения вала, увеличивая риск выхода из строя и подшипника и вала, (особенно при использовании плотных смесей).
Вдавливающие лопатки выполнены из сплошной кислотоупорной нержавеющей стали толщиной 6 мм. В машинах конкурентов лопатки пластиковые либо алюминиевые.
В машинах «Форматик» вдавливающие лопатки представляют собой разборную пару, что позволяет оптимально настраивать машину под любой используемый фарш
Бункер аппарата Formatic выполнен из нержавеющей стали толщиной 3 мм (1 мм в машинах конкурентов), что исключает возможности его движения во время работы, и в свою очередь исключает возможности ухудшения качества продукта.
Конструкция «Форматик» проста и надежна. Корпус и все основные узлы машины изготовлены из высококачественных прочных материалов. В корпусе машины исключено использование алюминиевых деталей. Прочная конструкция позволяет избегать каких-либо, даже малейших, деформаций, сдвигов, колебаний, а в итоге, изменений в форме, весе, а также в эстетичном виде конечного продукта.
Сопутствующие товары:Бункер DEIGHTON C/HOPPER на 45 литров |
Бункер DEIGHTON C/HOPPER на 75 литров |
Диск формовочный DEIGHTON FORMATIC C/180 двойной 100Х55 мм овал |
Диск формовочный DEIGHTON FORMATIC C/180 двойной 60Х60 мм сердце |
Диск формовочный DEIGHTON FORMATIC C/180 двойной 85Х50 мм овал |
Диск формовочный DEIGHTON FORMATIC C/180 двойной 96Х60 мм отбивная |
Диск формовочный DEIGHTON FORMATIC C/180 одинарный 85Х50 мм овал |
Диск формовочный DEIGHTON FORMATIC C/180 одинарный 95 мм круг |
Диск формовочный DEIGHTON FORMATIC C/180 тройной 80Х20 мм палочки |
Диск формовочный DEIGHTON FORMATIC C/180 тройной наггетсы |
Крышка DEIGHTON C-SERIES для бункера |
Машина DEIGHTON для выкладки продукта на противень TRAYMATIC |
Стол подкатной для размещения запаса формующих барабанов DEIGHTON TAPERED LINE TROLLEY ASSEMBLY |