Мармит Лира-Профи МЭП-1-2Б/ЛП

Мармит 1-х и 2-х блюд 1 конфорка, 5 гастроемкостей Лира-Профи МЭП-1-2Б/ЛП Предназначен для кратковременного хранения в горячем состоянии первых блюд в наплитных котлах и кратковременного хранения в горячем состоянии вторых блюд, соусов и гарниров в гастроемкостях и раздачи их потребителю.
Мармит представляет собой прилавок, в плиту-основание которого встроена одна электрическая конфорка и столешница, в последнюю встроена паровая ванна, оснащается направляющими для подносов, верхней полкой и регулируемыми по высоте ножками.

С правой стороны в плиту-основание мармита встроена электрическая конфорка. Конфорка зафиксирована специальной планкой в определенном положении и стянута через скобу гайкой и шпилькой конфорки. С левой стороны в столешницу мармита встроена прямоугольная паровая ванна с электронагревательными элементами. Ванна имеет гнезда для установки гастроемкостей. На столешницу мармита устанавливаются кронштейны из нержавеющей трубы, к которым крепятся полки для тарелок. Со стороны потребителя на мармит устанавливаются направляющие для подносов.

Со стороны обслуживающего персонала расположена панель управления. На панели управления с правой стороны находится переключатель, которым осуществляется включение, отключение и ступенчатое регулирование мощности конфорки, а так же светосигнальные индикаторы «Работа» каждой конфорки, с левой стороны располагается терморегулятор для установки и поддержания определенной температуры в ванне с индикацией ее значения и выключатель ТЭНов с индикаторной лампой.

Датчик-реле обеспечивает автоматическое поддержание заданной температуры за счет периодического включения и отключения ТЭНов.

Дополнительные характеристики: