Прилавок первых и вторых блюд ELECTROLUX ZLB20H 332002

Электрический мармит, производства ELECTROLUX (Италия) модель ZLB20H , предназначен для поддержания блюд в горячем состоянии во время их реализации.

Модель выполнена в виде секционно-модулированного блока, который монтируется в раздаточную линию. Мармит имеет одну ванну из нержавеющей стали и рассчитан на подогрев 6 гастроемкостей формата GN1/1 ( или же кратное количество при использовании контейнеров 2/3 и 1/2 GN высотой 200 мм) . Ванна имеет высокую прочность и долговечность , хорошо поддается чистке. Вода в ванну может заливаться как вручную, так и при помощи центрального водоснабжения. Для слива воды предназначен специальный кран, расположенный в нижней части рабочей емкости. Для подключения водоснабжения непосредственно к мармиту используется специальный вход. Непосредственно под самой ванной находится тепловой шкаф с четырьмя дверцами . Шкаф имеет следующие размеры (мм): 1976 (ширина), 620 (глубина), 420 (высота).

Корпус мармита выполнен из пищевой нержавеющей стали и соответствует всем стандартам и нормам гигиены профессионального оборудования. Литая столешница сделана из нержавеющей стали с гладкими, закругленными углами. Исходя из габаритов (мм): 2076 (ширина), 835 (глубина), 900 (высота) и веса – 145 кг , можно констатировать, что аппарат имеет хорошую производительность работы. Мощность мармита составляет 5,25 кВт . Управление температурой происходит с помощью термостата (до +80 С) . В данной модели нагрев ванны осуществляется с помощью подключения к электрической трехфазной сети с напряжением 400 В и частотой 50 Гц .

Аппарат оснащен электромеханической панелью управления, на которой расположены: терморегуляторы и световой индикатор включения/выключения оборудования. Во избежание перегрева, в панель управления вмонтирован автоматический ограничитель температуры. Мармит имеет напольное исполнение и монтируется на рабочей поверхности на 4 ножках из нержавеющей стали . Для удобности установки оборудования на неровные поверхности ножки могут регулироваться по высоте . В стандартный комплект к оборудованию не входят гастроемкости.

Мармит ELECTROLUX ZLB20H является востребованным компонентом современных линий раздач. Он позволяет долгое время держать готовые продукты в теплом или горячем состоянии, а также сохранять все витамины и полезные элементы, содержащиеся в них. За счет своей качественной конструкции мармит ZLB20H является долговечным и практичным в использовании оборудованием.