Печь подовая UNOX XEBDC-02EU-C

Подовая печь UNOX XEBDC-02EU-C серии DECKTOP предназначена для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий. Оснащена блоком управления MASTER.Touch, позволяющим управлять процессом выпечки с помощью подключаемых пекарских шкафов. Рекомендуется к применению в пекарнях, кондитерских и других заведениях общественного питания.

Печь с управлением от конвекционной печи BAKERTOP MIND.Maps (не имеет собственную панель управления). Вместимость 2 листа 600х400, листы устанавливаются на один уровень друг за другом (600х800).

Дополнительные характеристики:

• Уровни: 1 уровень на 2 листа 600х400, устанавливаются друг за другом (600х800)
• Размер противня: 600х400 мм
• Максимальная температура подключаемой воды: 30 °C
• Давление подключаемой воды: от 150 до 600 кПа
• Расстояние при установке:
  • Относительно стен, минимум: 50 мм
  • Относительно другого оборудования:
    • Сбоку, минимум: 45 мм
    • Сзади, минимум: 70 мм
• Температура окружающей среды: от 5 до 35 °C
• Влажность окружающей среды: не более 70 %

Печь устанавливается в колонну ТОЛЬКО с конвекционной печью серии BAKERTOP MIND.Maps, можно установить ТОЛЬКО на стенд, установка на расстоечном шкафу невозможна.

Особенности:

• Корпус изготовлен из нержавеющей стали
• Под выполнен из шамотного камня
• Управляется от панели шкафа пекарского

Оборудование должно быть подключено к сети водоснабжения (вентиль 3/4″).

В комплект поставки входит набор «Starter Kit». Листы для выпечки в комплект поставки не входят и приобретаются отдельно.