Шкаф расстоечный GASTROMIX BP-16
Артикул: D0450
Вместимость 16 листов 600x400 мм или 16 гастроемкостей GN1/1, регулировка до 60ºс, регулировка влажности до 95%, конвекция, корпус нерж
Основные характеристики
Производитель
Страна
Китай
Габариты (нетто)
490x710x1830 мм
Габариты (брутто)
515x760x1867 мм
Мощность, кВатт
2.6
Напряжение
220 Вольт
Вес, кг
41
Вес (брутто)
43 кг
Расстоечный шкаф GASTROMIX BP-16 предназначен для предварительной подготовки теста к выпечке.
Позволяют регулировать температуру и влажность. Благодаря встроенному вентилятору тепло внутри шкафов распределяется более равномерно.
Особенности:
- Корпус изготовлен из гигиеничной и удобной в очистке нержавеющей стали
- Внутри установлены трубчатые направляющие
- В дверце для удобства использования сформована встроенная ручка
В процессе расстойки в структуре теста происходит образование углекислого газа, благодаря чему оно становится более мягким и податливым. Это оказывает положительное влияние на конечный результат выпечки.
Дополнительные характеристики:
- Вместимость: 16 листов 600x400 мм или 16 гастроемкостей GN1/1
- Регулируемая влажность до 95% (при помощи выпаривания воды из ванночки на дне)
- Встроенный вентилятор
- Нагрев до 40°C
- Трубчатые направляющие
- Корпус из нержавеющей стали
| Шкаф расстоечный GIERRE MEGA 12UG |
| Шкаф расстоечный UNOX XEBPC-12EU-B |
| Шкаф расстоечный UNOX XL 1003 |
| Лист пекарский неперфорированный алюминий 600x400x30 |
| Лист пекарский неперфорированный алюминий антипригарный 600x400x30 |
| Лист пекарский перфорированный алюминий антипригарный 600x400x30 |
| Лист перфорированный алюминий толщ.1мм 600X400X30 |
| Термостат GASTROMIX ванны для BP-16 |
| Термостат рабочий GASTROMIX камеры для BP-13/16 |
| Тэн GASTROMIX для BP-16 |
| Уплотнение двери GASTROMIX для BP-16 |
Похожие товары
Габариты: 1415x1200x905 мм, вместимость: 7 противней 40x60 см, регулировка температуры: 0-90°C, корпус из окрашенной стали, электронная панель управления
473 152
руб. за 1 шт
16 уровней, расстояние между уровнями 80 мм, размер противня 600х400, терморегуляторов: 1 шт, внутренние размеры камеры 44x710x1350 мм, время разогрева до температуры 40°C - 30 мин
56 280
руб. за 1 шт
Температурный режим от +35 до +45 °C, толщина теплоизоляции 80 мм, 2 двери, вместимость: 6 тележек 600х800 мм, влажность от 65 до 90 %, внутренние размеры камеры 2335x3000x1920 мм, без пола
778 224
руб. за 1 шт
Вместимость 6 листов размером 600×400 мм, бойлер, расстояние между уровнями 75 мм, максимальная температура +50°С, возможность подключения к воде, управляется от печи
161 896
руб. за 1 шт