Шкаф расстоечный GASTROMIX BP-16
Артикул: D0450
Вместимость 16 листов 600x400 мм или 16 гастроемкостей GN1/1, регулировка до 60ºс, регулировка влажности до 95%, конвекция, корпус нерж
Основные характеристики
Производитель
Страна
Китай
Габариты (нетто)
490x710x1830 мм
Габариты (брутто)
515x760x1867 мм
Мощность, кВатт
2.6
Напряжение
220 Вольт
Вес, кг
41
Вес (брутто)
43 кг
Расстоечный шкаф GASTROMIX BP-16 предназначен для предварительной подготовки теста к выпечке.
Позволяют регулировать температуру и влажность. Благодаря встроенному вентилятору тепло внутри шкафов распределяется более равномерно.
Особенности:
- Корпус изготовлен из гигиеничной и удобной в очистке нержавеющей стали.
- Внутри установлены трубчатые направляющие.
- В дверце для удобства использования сформована встроенная ручка.
В процессе расстойки в структуре теста происходит образование углекислого газа, благодаря чему оно становится более мягким и податливым. Это оказывает положительное влияние на конечный результат выпечки.
Дополнительные характеристики:
- Вместимость: 16 листов 600x400 мм или 16 гастроемкостей GN1/1
- Регулируемая влажность до 95% (при помощи выпаривания воды из ванночки на дне)
- Встроенный вентилятор
- Нагрев до 40°C
- Трубчатые направляющие
- Корпус из нержавеющей стали
| Шкаф расстоечный GIERRE MEGA 12UG |
| Шкаф расстоечный UNOX XEBPC-12EU-B |
| Шкаф расстоечный UNOX XL 1003 |
| Лист пекарский неперфорированный алюминий 600x400x30 |
| Лист пекарский неперфорированный алюминий антипригарный 600x400x30 |
| Лист пекарский перфорированный алюминий антипригарный 600x400x30 |
| Лист перфорированный алюминий толщ.1мм 600X400X30 |
| Термостат GASTROMIX ванны для BP-16 |
| Термостат рабочий GASTROMIX камеры для BP-13/16 |
| Тэн GASTROMIX для BP-16 |
| Уплотнение двери GASTROMIX для BP-16 |
Похожие товары
Вместимость 12 листов 600x400, максимальная температура 50 °C, расстояние между уровнями 75 мм, управляется от печи конвекционной, подключения к воде - проточный
163 623
руб. за 1 шт
Вместимость 12 листов 600х400, механическая панель управления, максимальная температура 50°C
148 100
руб. за 1 шт
для 3х камер TEOREMA POLIS PW 3
305 457
руб. за 1 шт
360 тестозаг-к по 350г, длина лотков-136см. Кол-во лотков 40, нож, педаль, бактер. лампа с заслонкой
1 475 775
руб. за 1 шт