Шкаф расстоечный UNOX XLT 193

Расстоечный шкаф UNOX XLT 193 предназначен для подготовки теста для выпечки различных хлебобулочных и кондитерских продуктов. В процессе расстойки тесто увеличивается в объёме, приобретает пористую внутреннюю структуру и ровную поверхность, что позволяет в итоге получить продукт высочайшего качества с отменными вкусовыми характеристиками.

Представленная модель оснащена механической панелью управления и подключением к водопроводу. Рекомендуется к применению в кафе, пекарнях и кондитерских, а также в супермаркетах с собственной кухней. Идеально подходит для совместного использования с конвекционными печами серии LINEMISS™ (600x400 мм) с механическим управлением.

Подключение	220 В
Количество уровней	8
Размер противня, мм	600x400
Расстояние между уровнями, мм	70
Макс. температура нагрева, °C	70
Мощность, кВт	1.2
Вес, кг	37
Ширина, мм	800
Глубина, мм	713
Высота, мм	757

• Количество дверей: 2 шт
• Поддон для воды
• Противни в комплект не входят
• Изготовлен из нержавеющей стали
• Имеет самостоятельную панель управления и может использоваться как независимо, так и совместно с печами серии XFT

Расстоечный шкаф Unox XLT 193 (в отличие от XLT 195) может устанавливаться под любые подходящие по размеру печи Unox и других производителей: в этой модели предусмотрена механическая панель управления и её не нужно подключать кабелем к печи.
Также её можно использовать и отдельно от печи. По всем остальным характеристикам (вместимость, расстояние между уровнями, размеры, мощность) она идентична XLT 195.