Сковорода электрическая ПищТех SK-0,47-70-Н

Сковорода электрическая универсальная ПищТех SK-0,47-70-Н предназначена для жарки продуктов основным способом, пассерования овощей, тушения, а также припускания мясных, рыбных и овощных изделий.

Особенности:

• Диапазон регулирования температуры +20...+270 °С
• Корпус сковороды из нержавеющей стали
• Опрокидывающаяся чаша с утолщенным дном
• Откидная крышка фиксируется в любом положении
• Терморегулятор T1 для поддержания заданной температуры на поверхности чаши
• Аварийный термовыключатель при достижении 320°С

Дополнительные характеристики:

• Площадь дна чаши: 0,47 м²
• Чаша: нержавеющая сталь AISI 304, толщиной 2 мм
• Дно чаши из углеродистой стали, толщиной 10 мм
• Номинальная вместимость чаши: 70 литров
• Размер чаши (ДхШхВ): 930(905)х570(550)х180 мм
• Крышка из нержавеющей стали AISI 304

Сигнальные лампы:

• Белая лампа «Сеть» показывает о наличии напряжения на изделии
• Зеленая лампа «Работа» загорается когда идет нагрев ТЭНов
• Красная лампа «Перегрев» показывает что сработал аварийный термовыключатель

Перед началом эксплуатации:

• Удалить имеющуюся смазку. Для этого необходимо налить в чашу немного теплого мыльного раствора и при помоши мягкой губки отмыть остатки консервационного жира.
• Промыть теплой водой для удаления жира и вытереть насухо.
• Чашу обработать не рафинированным маслом с целью придания чаше антипригарных свойств и получения оксидной пленки.
• Ручки датчиков-реле температуры сковороды установить в положение 120°С и произвести просушку (прокалку) ТЭНов в течение 2-х часов.
• Перед выпечкой рекомендуется обрабатывать Сковороду эмульсией «Касетол».

При срабатывании аварийного термовыключателя необходимо устранить причину срабатывания а затем восстановить работы сковороды путем нажатия на штырь на аварийном термовыключателе. Для этого необходимо открутить колпачок на панели управления.