Тестомес SOTTORIVA лопастной ARCA 50
1040x715x980, 1,55кВт, 2 скорости 50кг.теста, 33кг муки
Основные характеристики
Производитель
Страна
Италия
Габариты (нетто)
1040x715x980 мм
Мощность, кВатт
1.55
Напряжение
380 Вольт
Вес (брутто)
250 кг
Лопастной тестомес с фиксированной чашей, производства SOTTORIVA (Италия) модель ARCA 50, предназначен для замеса теста, используемого при приготовлении макарон, пельменей, чебуреков и т.д. В комплектацию аппарата входит насадка вилочной формы из нержавеющей стали. При работе аппарата, в процессе перемешивания температура теста практически не повышается, что позволяет избежать ранней ферментации дрожжей.
Тестомес оснащен двумя моторами: один для месильной насадки, другой для чаши, которые вращаются в противоположных направлениях, что позволяет получить тесто насыщенное кислородом и с хорошо растянутыми волокнами. Оборудование имеет две скорости вращения насадки.
Усиленный корпус устройства исполнен из нержавеющей стали. Основа, устанавливаемая на 4-х металлических ножках, обеспечивает оборудованию. идеальную устойчивость. Чаша, позволяющая замешивать до 50 кг теста, изготовлена из нержавеющей стали. На фронтальной стороне корпуса размещена электромеханическая система управления, включающая в себя: кнопку включения, кнопку выключения, кнопку аварийной остановки и вариатор скоростей.
Чаша оснащена предохранительной металлической решеткой. Решетка позволяет наблюдать за рабочим процессом, а заодно исключает случайное травмирование персонала. Решетка также позволяет добавлять продукты непосредственно во время рабочего цикла.
Аппарат работает от трехфазной сети с напряжением 400 В и частотой 50 Гц. Мощность устройства 3 кВт. Имеет следующие габаритные размеры (мм): 1040 (ширина), 715 (глубина), 980(высота). Вес оборудования составляет 230 кг.
Лопастной тестомес SOTTORIVA ARCA 50 может быть использован на крупных и мелких предприятиях общественного питания, в пекарнях, а также на кухнях отелей или кораблей.Сопутствующие товары:
Тестомес оснащен двумя моторами: один для месильной насадки, другой для чаши, которые вращаются в противоположных направлениях, что позволяет получить тесто насыщенное кислородом и с хорошо растянутыми волокнами. Оборудование имеет две скорости вращения насадки.
Усиленный корпус устройства исполнен из нержавеющей стали. Основа, устанавливаемая на 4-х металлических ножках, обеспечивает оборудованию. идеальную устойчивость. Чаша, позволяющая замешивать до 50 кг теста, изготовлена из нержавеющей стали. На фронтальной стороне корпуса размещена электромеханическая система управления, включающая в себя: кнопку включения, кнопку выключения, кнопку аварийной остановки и вариатор скоростей.
Чаша оснащена предохранительной металлической решеткой. Решетка позволяет наблюдать за рабочим процессом, а заодно исключает случайное травмирование персонала. Решетка также позволяет добавлять продукты непосредственно во время рабочего цикла.
Аппарат работает от трехфазной сети с напряжением 400 В и частотой 50 Гц. Мощность устройства 3 кВт. Имеет следующие габаритные размеры (мм): 1040 (ширина), 715 (глубина), 980(высота). Вес оборудования составляет 230 кг.
Лопастной тестомес SOTTORIVA ARCA 50 может быть использован на крупных и мелких предприятиях общественного питания, в пекарнях, а также на кухнях отелей или кораблей.Сопутствующие товары:
Дозатор-смеситель воды STM DOX 25M комплект |
Дозатор-сместитель воды SOTTORIVA MDM комплект |
Тележка для теста SASA 4300/4200 комплект |
Тележка для теста SASA 4300/4210 комплект |
Похожие товары
2 скорости вала 150-200 об/мин. Объём дежи 20 литров. Производительность 60 кг/час. Загрузка теста 8 кг
55 303
руб. за 1 шт
Фиксированная дежа на 76л, 64 кг, 2 скорости, фиксир.«голова», таймер
510 213
руб. за 1 шт
Съемная дежа 32 л, загрузка теста 25 кг, производительность 88 кг, диаметр чаши 400 мм, 2-е скорости, скорость вращения дежи 11,25 / 22,5 об/мин, скорость вращения спирали 78 / 155 об/мин
156 362
руб. за 1 шт
Фиксированная дежа 131л/80кг, 2 скорости, 2 таймера, электромех. панель управления, усиленная спираль, скорость дежи 14 об/мин
963 649
руб. за 1 шт