Тестораскатка SIGMA T50

Тестораскаточная машина SIGMA T50 1ф (220В) предназначена для раскатки слоеного дрожжевого и бездрожжевого теста, а также тестовых заготовок из крутого теста в кондитерском и хлебопекарном производстве. Применяется в небольших пекарнях и кондитерских производствах.

Два стальных цилиндра, покрытых твердым хромом, с легко снимаемыми скребками, гарантируют идеальное раскатывание, а мощные детали механизма позволяют работать с крутым и плотным тестом.

Особенности:

• Раскатывающие вальцы покрыты хромом
• Контактирующие детали из нетоксичного материала
• Исходящие полосы
• Регулируемый рычаг с двойным блоком мин / макс
• Нормативы СЕ
• Сертификация ETL и EAC

Открытие и закрытие щели между цилиндрами осуществляется с помощью легко управляемой рукоятки с использованием двух регуляторов для корректировки минимальной и максимальной толщины теста. Это означает, что машина также может быть использована для раскатки теста для пиццы (двойная раскатка), теста для выпечки на противне или небольшого количества слоеной сдобы.

Дополнительные характеристики:

• Ширина цилиндра 500 мм
• Размер в сложенном состоянии 760x400x600 мм

Машина идеальна для раскатки свежего теста, а использование инвертора для контроля скорости делает работу более простой и позволяет очень тонко и равномерно раскатывать тесто.

Опции (заказываются отдельно):

• специальное напряжение
• цилиндры с переменной скоростью
• специальная версия для свежих макаронных изделий