Гриль угольный PIRA BR-90D LUX INOX

Гриль BR-90D LUX INOX – двухкамерная печь от компании Pira. Имеет две камеры для приготовления пищи на нескольких уровнях. Верхнюю камеру можно использовать для медленной варки, для крупного разреза мяса или для поддержания температуры готовых продуктов.

Кроме того, так же как и модель BR-130 LUX, эта печь оснащена поворотным механизмом регулировки положения колосниковой решетки по высоте, которая позволяет изменять интенсивность термообработки продукта без необходимости переставлять гриль-решетку.

Печь комплектуется одной гриль-решеткой, щипцами для продукта, кочергой для угля; оснащена встроенным регулятором потока воздуха.

Особенности:

• Выход мяса в час = 120 кг
• Инновационная запатентованная термоизоляция"PIRACOLD" ^*
• Усовершенствованный регулятор потока воздуха (вращательное движение заслонки);
• Массивная дверная рама с изоляцией;
• Коллектор для сбора жира;
• Стеклянная дверь, позволяющая визуально контролировать процесс приготовления блюд;
• Встроенный аналоговый термометр;
• Колеса для перемещения;
• Механизм регулировки колосников по высоте;
• Верхняя камера для томления продуктов.

* PIRACOLD - инновационная технология термоизоляции, позволяющая значительно повысить комфорт при работе с печью: наружные стенки печи не нагреваются выше 65 ^о С. По данному показателю печи Pira не уступают закрытым грилям из сегмента премиум.

Дополнительные характеристики:

Рекомендуемое кол-во посадочных мест, до	150
Время розжига примерно, мин	30
Производительность продукта до, кг/ч	120
Расход угля, кг/день	23
Рабочая температура, С	300-350
Эквивалентная мощность, кВт	6
Размеры гриль-решетки	780х625
Производительность вытяжки, м3/ч	2400
Вес нетто, кг	416

Габариты в упаковке: 1000x1080x2000

Модель	1	2	3	4	5	6	7	8	9	10	11	12
BR-90D LUX INOX	Ящик для сбора жира	Ручка регулятор высоты воронки	Решетка рифленая	Сетка разделяющая камеры	Решетка стандартная	Выход дыма	Регулятор вытяжки	Термометр	Верхняя дверь	Нижняя дверь	Ящик для пепла	Колеса