Гриль угольный PIRA BR-90D LUX
Основные характеристики
Гриль BR-90D LUX – двухкамерная печь от компании Pira. Имеет две камеры для приготовления пищи на нескольких уровнях. Верхнюю камеру можно использовать для медленной варки, для крупного разреза мяса или для поддержания температуры готовых продуктов.
Кроме того, так же как и модель BR-130 LUX, эта печь оснащена поворотным механизмом регулировки положения колосниковой решетки по высоте, которая позволяет изменять интенсивность термообработки продукта без необходимости переставлять гриль-решетку.
Печь комплектуется одной гриль-решеткой, щипцами для продукта, кочергой для угля; оснащена встроенным регулятором потока воздуха.
Особенности:
- Выход мяса в час = 120 кг
- Инновационная запатентованная термоизоляция"PIRACOLD" *
- Усовершенствованный регулятор потока воздуха (вращательное движение заслонки)
- Массивная дверная рама с изоляцией
- Коллектор для сбора жира
- Стеклянная дверь, позволяющая визуально контролировать процесс приготовления блюд
- Встроенный аналоговый термометр
- Колеса для перемещения
- Механизм регулировки колосников по высоте
- Верхняя камера для томления продуктов
* PIRACOLD - инновационная технология термоизоляции, позволяющая значительно повысить комфорт при работе с печью: наружные стенки печи не нагреваются выше 65 о С. По данному показателю печи Pira не уступают закрытым грилям из сегмента премиум.
Комплектация:
- Гриль-решетка (1 шт.)
- Щипцы для продукта
- Кочерга для угля
- Встроенный регулятор потока воздуха
Опции:
- INOX – внешнее исполнение из нержавеющей стали
Дополнительные характеристики:
| Рекомендуемое кол-во посадочных мест, до | 150 |
| Время розжига примерно, мин | 30 |
| Производительность продукта до, кг/ч | 120 |
| Расход угля, кг/день | 23 |
| Рабочая температура, С | 300-350 |
| Эквивалентная мощность, кВт | 6 |
| Размеры гриль-решетки | 780х625 |
| Производительность вытяжки, м3/ч | 2400 |
| Вес нетто, кг | 416 |
Габариты в упаковке: 1000x1080x2000
| Модель | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| BR-90D LUX | Ящик для сбора жира | Ручка регулятор высоты воронки | Решетка рифленая | Сетка разделяющая камеры | Решетка стандартная | Выход дыма | Регулятор вытяжки | Термометр | Верхняя дверь | Нижняя дверь | Ящик для пепла | Колеса |
