Овощерезка ROBOT COUPE CL55 рычаг 3 фазы

Овощерезка большой производительности ROBOT COUPE CL55 обеспечивает продолжительную непрерывную работу. Ее используют на салатных производствах и в отделах кулинарии супермаркетов, в больших столовых и комбинатах питания, принимающих до 3000 и больше посетителей в день.

Дополнительные характеристики:

• Скорость вращения: 375 и 750 оборотов/мин
• Асинхронный двигатель
• Моторный отсек из нержавеющей стали
• В комплекте тележка из нержавеющей стали
• Воронка из нержавейки с рычагом
• Защита от перегрева
• Автостоп
• Мощность: 1100 Вт
• Напряжение: трёхфазная
• Практическая производительность: до 700 кг/ч
• Теоретическая производительность: до 15 кг/мин
• Число порций: 100-1000
• Возможность нарезки кубиками и ломтиками фри.

Модель оснащена 2 загрузочными отверстиями: широкой воронкой XL для нарезки объёмных овощей (вмещает до 15 помидоров и качан капусты целиком) и цилиндрической - длинных и нежных.

Комплектация:

• Трехфазная модель
• Воронка 39673 с рычагом с двумя круглыми загрузочными отверстиями:
• Большое диаметром 175 мм объёмом 4,2 л для крупных продуктов (капуста, сельдерей, салат, томаты), вмещает до 15 томатов одновременно или целый кочан капусты
• Маленькое диаметром 59 мм для длинных и нежных продуктов (кабачки, огурцы, морковь, бананы, грибы)
• Передвижной стенд из нержавеющей стали
• Режущие диски не входят в комплект поставки

Диски заказываются отдельно.

Особенности:

• 51 совместимая модель режущих дисков из алюминия
• Максимальная скорость нарезки - 20 кг/мин (зависит от типа используемой воронки, характера нарезаемого продукта, вида нарезки и организации рабочего места)
• Воронка с рычагом обеспечивает наилучшее качество всех видов нарезки и максимально облегчает работу оператора
• Вертикальная загрузка продуктов требует минимальных усилий оператора
• Большой бункер подачи продуктов позволяет загружать большинство продуктов без предварительного разрезания на части
• Увеличение скорости работы благодаря функции"Автопуск", которая позволяет работать без нажимания кнопок"Старт" и"Пуск" - устройство автоматически начинает работу при опускании толкателя
• Боковой выброс продуктов позволяет использовать приёмные ёмкости большого размера и реже забирать нарезанные продукты из ёмкости
• Корпус из нержавеющей стали гарантирует простоту очистки и длительный срок службы
• Стенд из нержавеющей стали с возможностью размещения стандартных гастроёмкостей, оснащён двумя колёсиками с тормозом для перемещения оборудования с минимальными усилиями

Конструкция двигателя:

• Асинхронный двигатель промышленного изготовления, предназначенный для интенсивной работы
• Обеспечивает увеличенную выходную мощность
• Смонтирован на шарикоподшипниках для бесшумной работы и отсутствия вибрации
• Моторный блок и вал двигателя изготовлены из нержавеющей стали
• Отсутствие изнашивающихся деталей избавляет от необходимости проведения технического обслуживания

Овощерезка может иметь несколько вариантов загрузочных бункеров с ручной подачей или «автоматический» бункер, повышающий производительность за счет непрерывной подачи продукта в рабочий отсек. Бункер с рычагом позволяет осуществлять все виды нарезки, кроме брусочков для картофеля фри."Автоматический" бункер дает значительный рост производительности, но имеет ограничения по видам нарезки и типам продуктов.