info@lideroborudovanie.ru
Каталог товаров

Пароконвектомат UNOX XV 393

Артикул: 85803
Пароконвектомат UNOX XV 393
UNOX
  • Пароконвектомат UNOX XV 393
Артикул: 85803
5 гастроёмкостей GN 1/1, 67 мм между уровнями. Инжекторное увлажнение (ручная регулировка), механическая панель.
Основные характеристики
Производитель
Страна
Италия
Габариты (нетто)
750x773x772mm
Количество уровней
5
Мощность, кВатт
7.1
Напряжение
380 Вольт
Вес, кг
67
Вес (брутто)
74кг
129 099 руб. за 1 шт
Есть, много
Способы оплаты
  • Сбербанк
  • Альфа-Клик
  • Безналичный расчет

Электрический пароконвектомат UNOX XV 393 (серия CHEFLUX™) предназначен для приготовления огромного ассортимента самых разнообразных блюд, а также для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий. Благодаря использованию инновационных технологий, обеспечивающих создание идеального микроклимата внутри рабочей камеры, готовые блюда почти не теряют в весе и полностью сохраняют полезные свойства каждого продукта.

Представленная модель оснащена механической панелью управления с возможностью регулирования времени приготовления, температуры и степени пароувлажнения. Оборудование сочетает в одном корпусе функции нескольких традиционных устройств для приготовления пищи, обеспечивая существенную экономию финансов, электроэнергии и пространства на кухне. Рекомендуется к применению на различных предприятиях общественного питания, включая заведения с большим числом посетителей.

Пароконвекционная печь Unox XV 393 - самый маленький и бюджетный представитель печей эконом-класса.

Подключение 220 В, 380 В
Управление механическое
Количество уровней 5
Тип гастроёмкости GN 1/1
Расстояние между уровнями, мм 67
Мин. температура нагрева, °C 30
Макс. температура нагрева, °C 260
Мощность, кВт 7.1
Вес, кг 67
Ширина, мм 750
Глубина, мм 773
Высота, мм 772

Режимы выпечки:
  • Конвекция: от 30 до 260 °C
  • Конвекция + пар: от 48 до 260 °C
  • Предварительный разогрев (максимальная температура): 260 °С

Распределение воздуха в камере:

  • Технология AIR.Plus:
    • Вентиляторы с реверсивным движением
    • 2 скорости воздушных потоков

Управление климатом в камере:

  • Технология DRY.Plus: быстрое изъятие влажности из камеры, устанавливаемое оператором
  • Технология STEAM.Maxi™: ручная подача влажности в камеру

Теплоизоляция и безопасность:

  • Технология Protek.SAFE™: максимальная эффективность и безопасность при работе (внешняя поверхность печи и стекла двери не нагреваются)

Запатентованная дверь:

  • Блокировка произвольного открытия дверцы в позициях 60°-120°-180°

Вспомогательные функции:

  • Визуализация остаточного времени выпечки
  • Непрерывная работа печи "INF"

Технические детали:

  • Ограничитель температуры для безопасности
  • Небольшой вес - надежная конструкция, благодаря применению инновационных материалов

Технологии:

  • AIR.Plus - оптимальное распределение воздуха внутри печи
    • Вентилятор с возможностью реверсивного вращения
    • 2 скорости вращения вентилятора
  • DRY.Plus - удаление избыточной влажности для создания хрустящей корочки и придания румянца готовым блюдам
    • Быстрое удаление влажности из рабочей камеры
  • STEAM.Plus - обеспечение идеального уровня влажности в печи
    • Ручная подача влажности в рабочую камеру
  • Protek.SAFE™ - качественная теплоизоляция и максимальная безопасность
    • Надёжная теплоизоляция обеспечивает максимальную эффективность печи
    • Охлаждение внешних поверхностей и стекла дверцы для безопасной и комфортной работы с оборудованием

Дополнительные функции:

  • Отображение оставшегося времени приготовления
  • Режим "INF" - непрерывная работа печи

Особенности конструкции:

  • Лёгкий высокопрочный корпус из современных материалов
  • Изготовленная из высокопрочной нержавеющей стали AISI 304 рабочая камера с закруглёнными углами гарантирует идеальную гигиеничность и обеспечивает удобство мытья
  • Запатентованная дверца с возможностью перевешивания после установки оборудования оснащена самосмазывающимися петлями из высокопрочного технополимера, легко открывается и фиксируется в трёх положениях - 60°, 120° и 180°
  • Дверной замок из высокопрочного углеродного волокна
  • Внутреннее стекло легко открывается для удобства мытья
  • Профилированные направляющие С-образной формы из нержавеющей стали для лёгкой загрузки и выгрузки противней
  • Ограничитель температуры для безопасного использования оборудования
Похожие товары
Пароконвектомат ANGELO PO COMBISTAR FX202E3ANGELO PO
Артикул: 98969
20 GN 1/1, GN 2/1, функция ECO, сокращение потребления энергии, программы автоматических видов моек с тройным эффектом дезинфекции
2 165 526 руб. за 1 шт
Предоплата
-+
Пароконвектомат RETIGO B1011IRETIGO
Артикул: 97973
авт. мойка, инжектор, 11 уровней GN1/1, 933 x 1046 x 863, 17.6кВт, 380В
526 613 руб. за 1 шт
Нет в наличии
Пароконвектомат TECNOINOX GFC06M 951301 газTECNOINOX
Артикул: A4469
Газ 10, 6хGN1/1
245 360 руб. за 1 шт
Предоплата
-+
Пароконвектомат RATIONAL SCC 101 5 SENSES 600х400 A118100.01.259RATIONAL
Артикул: 77881
10 GN 1/1, GN 1/2, GN 2/3, GN 1/3, GN 2/8, ручной душ со встроенным возвратным механизмом + Навесная рама для противней для выпекания 88 мм - 8
1 286 772 руб. за 1 шт
Предоплата
-+