Печь для пиццы MORELLO FORNI ротационная FRV100 CUPOLA BASIC
Производительность 90 пицц/ч, на 6 пицц по 30 см, размер дверцы 50х18см, вращающийся под, электрика
Основные характеристики
Производитель
Страна
Италия
Габариты (нетто)
1400x1250x2050 мм
Мощность, кВатт
15
Напряжение
380 Вольт
Вес, кг
650
Вес (брутто)
700 кг
Печь также можно использовать и для выпечки хлеба. Такие печи для пиццы находят широкое применение во многих заведениях общественного питания, в меню которых присутствует пицца собственного производства. Для контроля за процессом приготовления есть смотровое окно. В процессе приготовления в печи для пиццы вкусовые качества продукции остаются на высоком уровне. Исполнение корпуса и рабочей камеры печи для пиццы отвечают всем высоким стандартам качества.
- Интерфейс управления «IntelTouch System» обеспечивает простое, но усовершенствованное управление духовкой, запрограммированное специальным программным обеспечением «Morello Forni», которое обеспечивает автоматическую или ручную работу печи с различными утилитами.
- Внутренний свет на жаропрочном гибком кронштейне.
- Печи собраны и готовы к работе после поставки.
- Доступны в двух размерах и пяти различных вариантах внешней отделки.
Дополнительные характеристики:
- Производительность: 90 пицц/час
- Вместимость по пицце (d=30 см): 6 шт
- Купольный дизайн с мозаикой
Варианты исполнения:
Особенности:
- Электрическая вращающаяся конвекционная печь.
- Двойная температура - система автономного отопления для купола и опорной плиты.
- Термостатическое управление с раздельным контролем конвекции.
- Контроль нагревательных резисторов.
- Автоматическое управление печью, не требующее постоянного вмешательства.
- Огнеупорный купол и опорная плита.
- Высокоэффективная теплоизоляция для минимизации потерь тепла.
- Ручная регулировка и автоматическое управление скоростью и вращением плиты переменного направления.
- Для упрощения и автоматизации задач оператора можно настроить до трех программ выпечки.
- Вращающаяся система обеспечивает равномерность выпекания и сокращает время приготовления повышая производительность.
Валик с шипами для прокалывания теста ITPIZZA AC-BSM |
Ковшик мерный для соуса ITPIZZA AC-MS90 |
Лопата для загрузки и выгрузки пиццы ITPIZZA R-37R |
Лопатка прямоугольная для теста ITPIZZA AC-STP22 |
Лопатка треугольная для раздачи пиццы ITPIZZA AC-STP10 |
Лоток пластиковый для тестовых заготовок с крышкой ITPIZZA CASS 6040 07 |
Набор инвентаря для производства пиццы ITPIZZA 0112 |
Нож для пиццы ITPIZZA AC-RO2 |
Поднос деревянный для пиццы ITPIZZA VB 40 |
Пресс для пиццы MORELLO FORNI PZL35 |
Скребок металлический для разделки теста ITPIZZA AC-TPM |
Скребок пластиковый для разделки теста ITPIZZA AC-TP |
Совок для уборки золы ITPIZZA AC-PL |
Сумка для разноса пиццы ITPIZZA BTR 4020 |
Щетка для чистки печи ITPIZZA AC-SP/120 |
Похожие товары
Внутренние габариты камеры 410х360х90мм, тем-ра 50-320 градусов, 2 камеры на 2 пиццы d320 мм
58 841
руб. за 1 шт
Цифровая панель версия D, 2 камеры 1080х720х140 мм, макс температура 400°c, производительность 6+6 пицц (350мм), 2+2 (500мм)
785 345
руб. за 1 шт
Без подставки, внутренние габариты камеры 400х580х95мм, электронная панель управления
678 775
руб. за 1 шт
На 12 пицц диаметром 35см, две группы тэнов, внутренняя подсветка камеры выпечки
295 028
руб. за 1 шт